冰糖银耳汤的正宗做法？
1.
食材用料：银耳一朵，冰糖50克，大枣10颗，小苏打3克
银耳洗干净，用温水泡半小时。
2.
大枣洗干净，撕碎，去核。
3.
泡好的银耳，用手撕碎，越碎越好。
4.
把大枣银耳放入锅中，放入小苏打，大火煮开，用小火煮半小时。
5.
半小时后，放冰糖，关火，焖半个小时。
6.
出锅！开吃了。
冰糖银耳汤的正宗做法？
步骤1
准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖
步骤2
雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要
步骤3
雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵
步骤4
用一个炖盅盛起所有食材
步骤5
蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水
步骤6
遮上炖盅盖子
步骤7
再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右
步骤8
搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用

烹饪技巧
喝不完可以放进冰箱里保鲜，冰冻之后更清爽，老人、孩子、或体虚的妇女建议趁热饮用，银耳提前泡发，此甜品炖45-60分钟即可，食材量增加相对水的量也相应增加，我这是三人饮用的量，雪梨一定要去皮去芯，炖出来的甜品味道才清甜
食材：银耳12克，冰糖适量，水适量
制作步骤：
1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。
2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。
3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
主料：银耳1朵
辅料：枸杞10克 红枣10颗 冰糖适量
具体操作步骤：
1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右。
2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。
3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时。
4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。
5、出锅前加入冰糖搅化即可。
1
新鲜银耳一朵。
2
去蒂，剪成小朵，洗净备用。
3
砂锅里适里水，银耳放入。
4
冰糖放入，开中小火。
5
熬煮二十五分钟。
6
用勺撇去浮沫。
7
晶莹透明的冰糖银耳羹做好了。好像白凉粉一样。
冰糖银耳汤的做法？
步骤1
准备所有食材：雪梨、雪耳、冰糖
步骤2
雪梨洗净去皮、去芯，切粒，雪梨芯带酸味、不可要
步骤3
雪耳提前30分钟泡发、洗净，剪去雪耳根部，再剪小朵
步骤4
用一个炖盅盛起所有食材
步骤5
蒸锅放大量清水、放上支架，炖盅内注上2碗清水
步骤6
遮上炖盅盖子
步骤7
再遮上蒸锅盖子，大火煮开后调成中火蒸45分钟左右
步骤8
搅拌均匀舀起，加上几粒开水烫过的杞子，即可饮用
冰糖雪耳糖水的做法有哪些？
用料:雪梨3个，银耳10克，枸杞3克，柠檬半个，盐1克。冰糖50克，
做法:
1、干银耳泡发后去掉根部，分成小朵，清冼干净备用。雪梨削去外皮，切成块。柠檬切片。
2、汤煲内加入1000ml水，并将备好的全部用料放入，大火烧开后转小火煮1小时即可。
注:加入柠檬可以防止雪梨变黑，并提升口感
