本篇文章给大家谈谈酱豆角的做法大全集，以及酱豆角做法最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
酱鲜豆角怎么做
1、牛肉馅150克，盐4克，酱油5克，料酒3克，味精2克，豆瓣酱5克，葱5克，姜3克，油70克，糖1克。将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；豆辨酱用刀剁碎。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒出香味，再加入豆角炒至变色。往锅内加入适量蚝油、豆瓣酱翻炒均匀后，加入适量老抽翻炒均匀。最后加入精盐炒匀后，加入蒜泥和红椒翻炒几下就可以装盘，美味的酱焖豆角就做好了。
3、凉拌豆角原汁原味，营养丰富，是夏天的开胃菜。凉拌豆角做的好吃与否，关键要看豆角是否熟透又带有弹性，所以汆烫后要放入冷水中浸泡，之后一定要充分沥干水才可以帮助豆角入味又好吃，口感更脆爽。
4、酱爆豆角的特色：色泽酱红，咸鲜醇香，味美适口。酱爆豆角的做法：将豆角去掉两头及老筋，洗净，切成2厘米长的段。
5、做法 主料 鲜豆角500克。辅料 芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。制法 将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟（少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿），捞出晾凉。
6、所需材料 鲜豆角5000克。食盐400克，鲜姜、大蒜各100克，花椒、大料各15克，白酒50克，白糖50克。
怎样用酱油腌豆角
1、处理豆角切段 豆角洗净，切成小段。加入酱油、小辣椒 豆角放入容器中，加入酱油、水、小辣椒，搅拌均匀。静置3天 密封后静置3天即可。
2、把四季豆洗净，并去头去尾去筋掰成小段。用适量酱油并加入适量凉白开，再放些剁碎的小辣椒（根据个人吃辣的程度确定放多少），这样腌出来的豆角不会很咸而且会有辣味。
3、无论是盐水腌制法还是酱油腌制法，长豆角都需要放置在阴凉处进行腌制。需要注意的是，腌制时最好使用不锈钢盆或玻璃瓶，以保证卫生和质量。
酱炒豆角怎么做
1、炒工艺 十分钟耗时 普通难度 酱炒嫩豆角的做法步骤 1 嫩豆角摘洗净，切小段。2 炒好的里脊肉丝准备好。3 热锅上油，爆香葱姜丝。4 倒入嫩豆角，大火翻炒两分钟。5 倒入炒好的猪里脊肉丝。6 加入2勺大喜大烤肉酱。
2、葱叶变黄后，加入长豆角，不停翻炒。请点击输入图片描述 待长豆角变成翠绿色后加入糖、酱油（糖可根据个人口味添加，可以稍多一些，个人喜欢甜一些的）。请点击输入图片描述 在上面放入两个尖椒，盖上锅盖闷煮。
3、准备材料 豆角切小段，猪肉切片，蒜切蓉。猪肉先用少许白砂糖，盐，酱油腌一下，由于带有肥肉，我就没加油腌。烧干锅，放少许油烧热。放猪肉到锅里先煸炒一下。等猪肉煸炒熟了，有点出猪油了，我们盛起备用。
酱腌豆角的做法,酱腌豆角怎么做
把晾干的豆角切成丁，切好之后放在一个无水无油的大盆里，倒入提前准备好的配料，小米辣椒圈、蒜片和姜片。
我只是在装满巧克力的塑料瓶里加盐，搅拌均匀。盐的量只要是平时做菜的量就可以了。盖上盖子，放上去。一般情况下，豆子过两天变黄就可以吃了。天气热的时候，它们只需要放一天。喜欢吃酸豆角的可以多放一两天。
腌豆角的做法如下：主料：豆角。辅料：纯净水、白酒、花椒、八角、大粒盐。将新鲜的豇豆，挑去有虫眼或坏的部分，择洗干净后，放置在有孔的竹筛上。
待长豆角变成翠绿色后加入糖、酱油（糖可根据个人口味添加，可以稍多一些，个人喜欢甜一些的）。请点击输入图片描述 在上面放入两个尖椒，盖上锅盖闷煮。
翻炒均匀，放豆角豆沾上面酱。加入味精。加入生抽。1加入半碗水。1翻炒均匀后，盖上盖子，小火焖烧10分钟。1汤汁基本收尽，翻炒均匀，让汤汁都裹在在豆角上即可。
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