本篇文章给大家谈谈大排卤子汤的做法，以及卤大排怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
卤子的做法
打卤面卤子的做法及配料：主料：西红柿3个、鸡蛋3个。辅料：大青椒1个、盐2小勺、葱花适量、水淀粉半碗。步骤：鸡蛋打散备用。我用了三个鸡蛋，这个可以随自己的喜好增减。西红柿随意切碎，小一点的块。
锅中烧油放入适量花椒烧花椒油，烧好后把花椒滤去，把热油浇在葱蒜顶部。吃的时候记得要搅拌均匀，这样美味的西红柿卤子就做好了。
青椒鸡蛋肉卤子的做法 蔬菜清洗干净切丁，鸡蛋油锅炒散，五花肉切丁。以上备用。请点击输入图片描述 这个卤子油大一些会好吃，当然五花肉煸炒时候也会出油。热锅冷油，加热后转小火先下入五花肉煸炒。
酸菜卤子的做法
准备食材自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分葱姜蒜去皮洗净切碎2猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉，洗净切碎3炒锅加入适量的油。
酸菜 200克 肉馅 200克 姜末 少许 蒜末 4瓣 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 油 适量 酸菜卤子的做法步骤 步骤 1 自己家淹的酸菜或超市买的酸菜都行，清洗酸菜（根据酸菜的酸度决定清洗次数），使劲攥干。
酸菜肉末卤的做法 自己家淹的酸菜或超市买的酸菜都行，我用的是自家腌制的酸菜，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度，然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分 猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉，洗净切碎。
做法：鸭蛋洗净，煮熟。剥去外壳备用。所有调味料放入锅中。放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，慢炖4-5个小时，入味即可。
酸菜用清水浸泡十分钟，泡去一些盐分，避免过咸。小辣椒和红椒切碎备用，姜末和葱花备用。调酱汁，取一勺干黄酱放入碗中，往碗中再加一勺泡椒水、4勺清水，将干黄酱澥开，搅匀。
酸菜卤子 用料：酸菜200克、肉馅200克、姜末少许、蒜末4瓣、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量 做法 自己家淹的酸菜或超市买的酸菜都行，清洗酸菜（根据酸菜的酸度决定清洗次数），使劲攥干。切碎。
肉卤子的做法
鸡精 少许 青椒鸡蛋肉卤子的做法 蔬菜清洗干净切丁，鸡蛋油锅炒散，五花肉切丁。以上备用。请点击输入图片描述 这个卤子油大一些会好吃，当然五花肉煸炒时候也会出油。热锅冷油，加热后转小火先下入五花肉煸炒。
做法步骤：第1步、先把木耳泡发，然后洗干净切碎。第2步、锅里放入油把葱放入煸香，把木耳倒入加入五香粉炒香。第3步、倒入适量的水，生抽一勺，老抽少许，加入适量的盐。第4步、另起锅烧开水把面放入煮熟捞出。
做法：鸭蛋洗净，煮熟。剥去外壳备用。所有调味料放入锅中。放入剥壳的鸭蛋，加水至没过鸭蛋，慢炖4-5个小时，入味即可。
牛肉卤子的做法如下：准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。先将牛肉切块，用水煮去血水。准备好香料。锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。将牛肉放入锅中炒香。
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