深圳辰溪特色美食:辰溪的特色美食是什么?

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辰溪凉拌菜怎么做

做法步骤：1将蔬菜洗净，切成适当大小的块状或丝状。烧一锅开水，将切好的蔬菜放入锅中焯水，时间不要太长，仅仅只要焯熟即可。焯熟的蔬菜捞出，过凉水，沥干水分，放入一个大碗中备用。

在蔬菜中倒入酱油、醋、糖、蒜末，搅拌均匀。调味料的比例根据自己的口味和饮食习惯适量调整。最后，将凉拌好的蔬菜装盘，撒上香菜和花生碎等适量调料即可。

土豆清洗干净。去皮切丝。锅中烧水，水开后放土豆丝煮2分钟。捞出过凉水，控水备用。香菜洗净切段。蒜切末。辣椒切丝。调料汁。

油五六成热的时候我们放盆中下三分之一的辣椒炸香。油温降到四成下三分之一。油温降到三成下最后三分之一，然后把白芝麻也下进去，就可以了。盖上盖子过夜之后就好了。这两样东西齐全，那凉拌菜就随便做了。

夏季凉拌菜做法：食材准备：猪耳朵、香菜、大葱、生姜、小米椒。＜br锅中加入清水，倒入处理干净的猪耳朵，少许姜片，葱段，水开后再煮20分钟，至猪耳朵熟透。

1、贺家坪景区贺家坪景区位于株洲市与辰溪县交界处，是一个以自然风光为主的旅游景区。景区内有大小不一的瀑布，山水相间的风景区带给游客一片大自然的天地。

2、云峰山景区位于辰溪县城西南1公里处，是一处以山峰、石峡、山水为主体的自然景区。在景区中，游客们可以一览山野风光，感受大自然的魅力。景区内的山峰奇峭，石峡险峻，便有了“桂林小四季”之称。

3、千年古刹——江东寺江东寺位于孝坪镇西部江东村，与泸溪县浦市镇隔江相望，建于唐代的江东寺，是湘西一带现存的历史最悠久的寺院，尽管仅留一殿，游人仍可以藉此发岁月沧桑之幽思，满足对遥远历史的好奇之心。

4、主要景点有：辰溪燕子洞、辰阳古镇、罗子山、大酉山、丹山摩崖石刻群、孝坪兵工特色小镇、酉庄、五宝田村古建筑群、湘西剿匪胜利公园、龙门溪等。纪念地有沅陵区剿匪胜利纪念堂、椅子山革命烈士墓。

5、仙人湾血鸭：特点是鸭血鲜嫩，口感丰富，口味鲜美，血鸭会搭配一些配料和调料，如豆腐、香菜、辣椒等，以增加口感和风味，是辰溪仙人湾地区的一道特色美食。

6、辰溪县美食有金毛乌肉鸡、九角尖山竹笋、辰溪火炕鱼、毛狗肉、灌肠粑等。金毛乌肉鸡：是辰溪选育出来的良种鸡，以身披金***羽毛，皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定，品质纯正。

辰溪酸萝卜是湖南省辰溪县的特色美食，以其独特的酸味、爽口的口感和丰富的营养成分而闻名。它是由萝卜、辣椒、花椒、姜、大葱、蒜等多种食材制作而成，是一道既美味又健康的佳肴。

辰溪县美食有金毛乌肉鸡、九角尖山竹笋、辰溪火炕鱼、毛狗肉、灌肠粑等。金毛乌肉鸡：是辰溪选育出来的良种鸡，以身披金***羽毛，皮、肉、脚、喙均呈黑色而得名。金毛乌肉鸡遗传性能稳定，品质纯正。

在辰溪县，有许多美食，其中最有名的是辰溪蛋糕。辰溪蛋糕以口感细腻、味道鲜美而著称。在辰溪县，你可以品尝到各种口味的蛋糕，如原味蛋糕、巧克力蛋糕、草莓蛋糕等。

辰溪酸萝卜主要取材于沅水河中的两大江洲木洲当江洲生产的红萝卜，把清脆可口的红萝卜***来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料，放在粉红色的酸水中浸泡，经一个晚上取出，拌上喷香的油泼辣子。

首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净。用刀把萝卜切成薄片，放入碗中。在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟。腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉。

1、合渣是张家界凤凰古城土家极喜欢的菜肴。以黄豆粉掺青菜叶温火煮，味美易咽，营养丰富。合渣，又名懒豆渣。在湖北西南山区的恩施等地是民间常吃的便菜，当地土家人称合渣为懒豆腐。

2、合渣，又名懒豆腐。恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民谚。在恩施，合渣的吃法很多，其中张关合渣是制作合渣火锅的典型。

3、恩施的特产有建始猕猴桃、西兰卡普、恩施玉露、宣恩火腿、张关合渣、恩施酱香饼、来凤杨梅、雷家坪_柑、关口葡萄、景阳白柚、鹤峰茶、巴东土腊肉。

4、著名的特产有河扎、恩施豆皮、格格、莼菜、土家油茶汤等。口味独特，属于恩施。合渣何渣也被称为懒豆腐。恩施土家族对渣渣有很深的感情，尤其是在战乱的年代。

1、即辰溪人所说的一条囵狗。毛狗的制作，起源于黄溪口瑶族山区。把囵狗褪毛洗净，剁成一寸见方的块，狗肠切成三寸长的节，狗肝狗肚用刀拉成片。

2、做法将狗肉放入清水中浸泡一天。大蒜去皮，洗净，切段；大蒜去皮，拍碎末；生姜去皮，洗净，切薄片，辣椒洗净，去蒂，切段，待用。再将狗肉取出，洗净，控水，剁成3厘米见方的块，放进锅里。

3、辰溪血鸭，又是辰溪菜中一绝。选料是乡下吃谷子的仔鸭，制作时将鸭血与鸭子肉一道炒，拌以飞辣的青辣椒，炒熟的鸭子肉中便绞有青色的血丝，如原野上的碎花点缀其间，扑面而来散发阵阵诱人的香气。

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