酸辣粉丝的做法（酸辣粉丝家常做法？）

酸辣粉丝家常做法？

主料

粉丝适量、酸菜适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、花生适量、香醋适量、香菜 适量、香油适量、芝麻适量、糖适量、豆瓣酱适量、盐少许

酸辣粉丝的做法步骤

1、粉丝用清水浸泡至软后洗净备用

2、酸菜用清水冲洗干净

3、改刀切成小块

4、花生洗净晾干

5、炒锅倒油下花生炒至熟，盛出备用

6、锅子留底油煸香葱姜

7、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

8、倒入酸菜翻炒

9、加入少许糖

10、冲入清水

11、后放入泡软的粉丝大火煮开

12、加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火，倒入香醋，酌情加入食盐，最后撒上香菜，淋上少许香油即可

主料

粉丝适量

辅料

姜适量

小米椒适量

香菜适量

盐适量

麻椒酱一小勺

老干妈一小勺

陈醋适量

鸡精适量

葱适量

酸辣粉丝的做法步骤

1.姜葱，小米椒，香菜。

2.一小勺麻椒酱，一小勺老干妈，适量盐，陈醋，鸡精调味。

3.龙口粉丝2团，洗一下。

4.锅内适量清水，粉丝冷水放入。

5.煮两滚儿关火。

6.舀入适量汤。

7.粉丝捞入。

8.撒上姜葱，小米椒，香菜，拌匀即可。



食材:

红薯粉丝1把青菜少许花生米少许生抽1勺香醋2勺老抽半勺油泼辣子1勺鸡粉半勺盐半勺白砂糖半勺葱花少许姜少许蒜末少许

酸辣粉丝家常的做法:

1. 提前用温水把粉丝泡发。

2. 准备好辅料备用。

3. 锅中油预热，放入肉末煸炒。

4. 锅中水烧开，放入红薯粉。

5. 一勺生抽，两勺醋，半勺老抽，一勺油泼辣子，姜蒜末少许，半勺盐，半勺鸡粉，半勺白砂糖调好料汁备用。

6. 煮好的红薯粉捞出放入调好的料汁中。

7. 青菜焯水。

8. 拌好的粉丝，加入焯过水的青菜，肉末，花生米，撒上葱花即可。特别酸爽够味。

酸辣粉丝的做法？

1.

准备一个干净的碗，放入辣椒面15克，干辣椒15克，蒜末15克，白芝麻15克。

2.

接着放入生抽15毫升。

3.

然后加入白糖15克，鸡精五克。

4.

接着放入食用盐十克。

5.

然后加入陈醋15毫升。

6.

用勺子混合搅拌均匀即可。

7.

锅中放入500毫升的水，再加入粉丝100克，煮三分钟即可。

8.

三分钟以后直接盛出。

9.

然后再把调好的料汁直接倒入在粉丝上面，搅拌均匀，如下图所示，酸辣粉丝就做好了。

酸辣粉丝的家常做法？

将原材料准备好，肉剁成末

2.将粉丝放在锅里煮开，关火闷5分钟，粉丝软化

3.等粉丝软化后放入凉水浸泡晾干一些水分，在这期间在锅里倒入油热锅

4.放入肉末，炒熟

5.炒熟后放入粉丝在锅里倒入少于水以防粘锅

6.倒入酱油，醋，辣酱，糖，味精和盐

7.最后出锅，我自己比较喜欢蒜泥和香菜，所以加了一些

酸辣粉丝做法如下↓

1.

温水将粉丝泡开，碗内放入猪油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用。

2.

再放入醋、生抽、花椒油、红油、盐，接着加入豌豆苗，倒入开水做汤。

3.

把粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀，再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可