排骨炖宽粉做法
排骨炖粉条的做法步骤4锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。排骨炖粉条的做法步骤5倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。
作法：宽粉事前用冷水泡到，排骨清洗，放进冷水锅中。烧开后再炖2分钟上下，充足除去血水，焯好一点的排骨再度清洗表层白沫子。提前准备姜蒜八角，锅中注油热，下排骨，翻炒至排骨发黄。
作法：宽粉事前用冷水泡到，猪排骨清洗，放进冷水锅中。煮开后再炖2分钟上下，充足除去血水，焯好一点的猪排骨再度清洗表层白沫子。提前准备姜蒜八角，锅中注油热，下猪排骨，煸炒至猪排骨发黄。
排骨洗净，用水焯一下捞出。莲藕去皮切片，洗净。宽粉放在水中浸泡15分钟 锅中倒入油，烧至七成热时，放入白糖炒化，炒出糖色，然后放入蒜末炒香，下入排骨。
准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软 1排骨放到电饭锅中，加入排骨冻 2土豆滚刀切块 排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵 加入盐和鸡精就可以享用啦。
土豆炖排骨的做法
首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。
第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。
准备差不多一斤左右的排骨，然后再准备2~3个土豆，一根青辣椒，一根红辣椒。
土豆炖排骨的家常做法：排骨500克、土豆3个、老抽适量、花椒适量、大蒜适量（或大葱）、盐适量。排骨剁块，土豆去皮备用。锅里放水，把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。
下面介绍炖排骨的做法供参考：排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用。起锅倒入足量的清水，放排骨、料酒、姜片煮至排骨变白，再捞出来备用。
土豆炖排骨的做法：排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。把土豆去皮切滚刀块。香菇用热水烫洗。起锅热油，下花椒、八角、姜丝爆香。把浸泡好的排骨再次洗净沥水后倒入锅内。
排骨炖土豆家常做法
排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。
排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。
排骨热水去除血沫，沥干备用。土豆切块，备用。葱姜蒜切块、切末，备用。锅里热油，放入冰糖。待冰糖略微发黄时，放入排骨。排骨上色后，放入葱、姜、蒜、八角。加入适量的耗油、料酒、味精。
排骨剁块，土豆去皮备用。锅里放水，把排骨放入焯去血末。焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用。锅里放油，下入花椒、姜、大蒜煸香。下入排骨炒2分钟，到入老抽。