固元膏的配方以及做法?
固元膏最早在中国唐朝已经流传了。此方由唐代杨贵妃所创,人称贵妃美容膏。其配方除了胡桃阿胶,还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖。常食可以养血润肤,头发乌黑。
固元膏做法
准备材料:阿胶250g、黑芝麻500g、生核桃仁500g、小枣750g、冰糖250g、料酒1000g。
1将买好的阿胶和辅料,由药店代劳,用搅拌机打成粉末状。所有的粉都倒在一个干净无水无油的大盆里,搅拌均匀。
2倒入料酒,不停的搅拌均匀。将搅拌好的固元膏装在一个干净无水无油的容器里,盖上保鲜膜。
3放入上汽的蒸锅内,隔水蒸。先大火15分钟,再转小火90分钟即可。
4将蒸好的固元膏端出,揭掉保鲜膜。用筷子搅散,使热气尽快挥发,待放凉后盛入密封盒里,放入冰箱冷藏。
固元膏的做法比较的简单,把食材准备好按照步骤就可以做出固元膏,吃起来口感很好。
材料
阿胶半斤,黑芝麻1斤,核桃1斤,红枣1斤半,黄酒2斤,冰糖半斤
做法
1.把阿胶弄碎放入食品加工机打成粉状。
2.芝麻洗净炒干再加工机里打碎。
3.核桃绞碎,红枣洗净去核绞碎,冰糖打成末。
4.所有料入在一个大盆里倒入黄酒搅拦均匀,盖上盖放大锅里隔水蒸,大火15分钟后改小火一个半小时,完全蒸透。
5.放凉后装在干净无水的瓶子里放在冰箱内保存。
配方:阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、100克枸杞。
做法:
1、配齐所有材料;
2、材料全部用加工机打成粉
3、加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;
4、装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。
5、晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。
自制固元膏怎么做?
用料:猪肉皮 1000g,红枣 200g,黑芝麻 500克,桂圆肉 50g,葡萄干 200克,核桃仁 500克,枸杞 100克,红糖 500克
做法步骤
1、猪肉皮两边刮干净油脂
2、加一些面粉搓洗,进一步去掉油脂
3、清洗干净,切条
4、电饭锅加水炖上
5、桂圆肉和红枣,红枣洗干净去核
6、炒干
7、核桃
8、炒香
9、黑芝麻炒香
10、葡萄干洗干净炒干
11、猪皮熬好
12、只要汤
13、加红糖
14、大火 不停熬
15、加入所有坚果
16、枸杞贵,加的少
17、大火熬制20分钟
18、熬干后放置盒子里定型,压紧即可
19、放置一夜,
材料
阿胶2-3两,黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,冰糖半斤,黄酒1斤
做法
1.核桃、红枣(去核)洗净,放入搅拌机的打粉器里打成碎末;
2.黑芝麻可以到超市买现成的粉;
3.冰糖用纱布包起来砸碎;
4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒搅拌均匀;
5.盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸;
6.先用大火蒸15分钟,然后改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了;
7.出锅晾凉,放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏即可。
固元膏的做法?
1. 打粉 把黑芝麻洗干净,在锅里炒干,这样利于在加工机里粉碎;如果阿胶是大块的,先把大块的阿胶分成小块,然后再倒进食品加工机里打成
2. 混合搅拌,将这几种食品依法处理完后,固元膏的做法即可开始,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒),
3. 蒸 把搅拌好的材料放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。
4、装 等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。
材料
阿胶30g、红枣160g、黄酒30g、冰糖80g、核桃80g、黑芝麻80g、百合10g
做法
1、将阿胶、冰糖、核桃、黑芝麻、红枣、百合磨成粉状(外面中药店能专门磨粉)
2、将所有材料放入盆中搅拌均匀。
3、粉粉拌匀后,倒入黄酒拌匀,然后浸泡1~2小时后搅拌,由于有阿胶在里面会比较黏。
4、把拌好的粉粉装到盆里,覆盖上保鲜膜,一定要封严实一些,保鲜膜靠近盆底最好(我用了两层)大火蒸15分钟后,改用小火蒸90分钟。
5、蒸好后,取出晾凉。
6、装罐密封,放到冰箱里保存即可。