本篇文章给大家谈谈虫草淮山鸡脚做法大全，以及鸡肉虫草花淮山煲汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
超级补气血的虫草花淮山乌鸡汤来啦
食材主要食材：乌鸡600克。其他食材：虫草花10克；淮山药30克；莲子30克；红枣6颗；姜两片；盐3克。做法步骤半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片。虫草花冲洗一下。莲子和淮山用盐浸泡片刻。
虫草花可以用来煲乌鸡汤。用料：乌骨鸡一只，虫草花20g，山药250g，枸杞一小把，盐适量。做法：将乌骨鸡洗净切成大块，将淮山去皮。将淮山切斜刀块，备用。将鸡块放入砂锅，一次加足水。
对于久咳不止造成的身体亏虚有很好的补益作用，因此虫草花乌鸡汤有很好的补虚养身、润肺止咳功效。
有机虫草鸡汤怎么做才好吃?
1、把母鸡清洗干净，把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边，主要是炖煮的时候方便。把生姜切片、大葱切成段，大枣和枸杞冲洗一下，把灰尘洗掉装盘；冬虫夏草摘洗干净装盘备用。
2、宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
3、：万万不要直接下锅，先腌制再炖煮，这样鸡汤味更浓，没腥味，一定要多加这1步，很关键！2：炖鸡汤最好是用砂锅，这样才能更好的煮出其营养价值。3：说到虫草花，可不要被吓到了。呃，它很便宜，5块钱一大包。
淮山的营养与功效及多种食用方法
淮山的食用方法 淮山汤品吃法：牛肉炖山药 做法：牛肉和山药切块，两者同时放入锅中，加清水及盐等调味，煮至肉烂汤浓即可食用。功效：滋补身体，加木耳作用更强。
生用淮山能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津，常用于消渴虚热，脾虚纳呆，久泻不止，肾虚遗精，妇女白带过多，肺虚喘咳。炒用淮山能补脾健胃，常用于脾 胃虚弱，食少便滞，白带过多。
淮山药的功效：健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。滋肾益精。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及纤维素等多种营养成分，有着良好的保健和药用功效，被誉为“长寿菜”。那么，淮山的做法有哪些呢？下面给大家介绍几种简单易做的淮山食谱。
降血糖 山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质，其中多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。
虫草花淮山乌鸡汤是怎么做的
1、做法：将乌骨鸡洗净切成大块，将淮山去皮。将淮山切斜刀块，备用。将鸡块放入砂锅，一次加足水。大火烧开水后加淮山虫草花。并关小火，盖上盖。半小时后，再放入枸杞，再炖半小时，加盐即可食用。
2、那么，一般虫草乌鸡汤怎么做的呢？食材主要食材：乌鸡600克。其他食材：虫草花10克；淮山药30克；莲子30克；红枣6颗；姜两片；盐3克。做法步骤半只乌鸡去掉肥油，斩件，姜削皮切片。虫草花冲洗一下。
3、鸡先焯一下去血去油，然后把乌鸡虫草花放高压锅里煮就可以。问题是，煲汤要煲要时间要小火，你用高压锅的话就不是小火煲汤了，很快就能熟了，肉乃至骨头都得烂了吧。我在一家大饭店喝过，真是美味到极致。
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