本篇文章给大家谈谈太原做特色美食，以及太原做特色美食有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
太原特色美食排行榜前十名
太原府半炉鸡太原府半炉鸡是山西传统名菜，以嫩母鸡为原材料。这道菜诞生于八国联军侵华时期，菜品的名字被慈禧太后亲自赐名。成品红白绿相间，口感青蒜的清香和鸡肉的咸香融汇一处。
头脑 太原特色美食之一是太原有名的头脑，头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等混合制作而成的汤状食品。
葱油饼：葱油饼是太原传统的小吃之一，制作简单，口感却十分美味，脆中带韧，内馅酥软。刀削面：刀削面是太原最有特色的面食之一，这里的刀削面鲜美细滑，即便在炎热的夏天，也能让人食欲大增。
山西过油肉、山西什锦火锅、鹌鹑茄子、太原府半炉鸡、太原八珍汤、糖醋丸子、湛香鱼片、山西小酥肉、太原羊杂割、莜面栲栳栳。
太原美食 莜面栲栳栳 是我们山西中北部高寒地区民间的家常美食，是用莜面精工细作的一种面食品。 过油肉 其特点：色泽金黄鲜艳，吃起来味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油非常美味。
山西作为华夏文明的发祥地，不仅有着深厚的文化底蕴，也创作出了不少的特色美食，而这些山西的地方特色美食口味基本都是咸鲜、醋香等风味。山西面食历史悠久，可考有2000多年的历史。
山西太原特色面食有哪些
包皮面又名银裹金小麦面、玉米面、高粱面制品。将小麦面擀成圆形薄片，中间包入玉米面或高粱面片，压扁擀成薄片，切条后入锅，食用时加菜。
太原的面食种类繁多，风味独特，比较出名的面食有莜面鱼鱼、揪片、擦圪蚪、一根面、焖面、刀削面、拉面等等。可根据自己的口味挑选品尝，下面大家一起具体了解一下吧！莜面鱼鱼 莜面鱼鱼要真正做到美味适口，并非易事。
猫耳朵 猫耳朵是用手指头搓出来的面食，可以说是很多太原人家常的一种面食，猫耳朵十分容易消化，不论是小孩还是老人都可以吃，个人认为它是太原最有特色的面食之一，很多太原的饭馆都会有猫耳朵这道美食。
山西蒸制面食品种繁多，玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。
拉面。面条柔软，但不失筋道，且上汤之后面条更显光滑、爽口，味道鲜美。擦面。制法特别，乃用面剂压在扁眼擦子上所成。这种方法制成的面细、嫩、薄，易于消化。莜面。
太原的面食种类繁多，风味独特。著名的面食有莜面、鱼和鱼、刀削面、面条、焖面、刀削面、拉面等。可以根据自己的口味来选择和品尝。让我们仔细看看吧！莜面鱼鱼莜面鱼真正好吃不容易。
太原美食
太原必吃的十大美食有刀削面、晋菜、过油肉、炊饼、葱油饼、烧烤、臊子面、醋汤面、卤牛肉、剔骨肉。刀削面 刀削面是太原最具代表性的美食之一，它以独特的制作工艺和口感而受到广大食客的喜爱。
山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。
头脑 太原特色美食之一是太原有名的头脑，头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜等混合制作而成的汤状食品。
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