醋泡花生的正确做法？
食材明细

1、百日红花生，剥出花生米，也可以直接买花生米。

2、剥出来的花生米洗净控水。

3、备好煮肉料：八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。

4、放入锅中加水。

5、小火煮5分钟，盖盖再焖20分钟，让味道充分融入汁里。

6、把煮好的料汁过滤出来取150克料水，再放入醋，生抽，盐，糖搅拌均匀，成为醋料汁。
7、把花生米放入醋料汁中，把过滤出来的大块的料再放进去，小茴像就不要了，否则吃的时候太麻烦，也可以都不要，但我喜欢把大块的料放进去一起浸泡，这样味更足。
8、放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸饱了汁水，非常爽脆。
9、洋葱和青椒加盐醋和香油拌均匀。

10、再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦。

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用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。
做法及步骤：
1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
2、把花生米也倒进去
3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌
4、花生米炸至微***色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
7、再放入少许生抽
8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
10、把醋汁浇在花生上
11、将醋汁与花生搅拌均匀
12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口
正确做法：
1.取适量花生，放入水中煮至熟透；
2.捞出沥干水分，放入容器中；
3.倒入适量白醋，让花生充分浸泡；
4.盖上盖子，放置24小时，让花生充分吸收醋味；
5.去掉水分，放在盘子中食用。
首先把花生洗净，沥干水分香菜洗净切小段，大蒜切末。
然后凉锅倒油，放入花生小火炸至，待花生表皮变色，捞出控油晾凉。
最后小碗中放入陈醋、白糖、老抽、盐、蒜末，搅拌均匀，倒在花生上搅拌均匀即可。
醋泡花生怎么做？每次饭店端出的花生都被我吃个精光？
醋泡花生的做法如下：用料 ：花生米200克、陈醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒3克、 生抽少许、盐少许、花生油适量。做法及步骤：
1、凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以2、把花生米也倒进去3、开小火慢慢炸，边炸边搅拌4、花生米炸至微***色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
5、炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉6、接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖7、再放入少许生抽8、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁9、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀10、把醋汁浇在花生上11、将醋汁与花生搅拌均匀12、放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口
醋泡花生做法 主料 花生 300g 辅料 酱油 适量 陈醋 适量 蒜子 适量 步骤 1.首先将蒜子切片。
2.准备好一个碗，倒入花生，加入清水浸泡十二个小时。
3.锅中倒入小半锅清水，水开后，将花生下锅，煮两分钟捞出。
4.准备好花生米，加入蒜片，淋入少量酱油、陈醋，将碗口用保鲜膜封住，浸泡二十四小时以上，泡好就可以尽情食用啦！
醋泡花生是怎么做的？
醋泡花生是一道以花生为主要材料，通过浸泡在香醋中制作的小食品。
具体做法如下：将生花生去壳，放入开水中煮熟后捞出沥干水分；将花生放入容器中，加入适量的香醋、盐、糖等调味料，搅拌均匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上，直到花生完全入味。
回归原问题，醋泡花生的制作方法简单易行，只需要几个基本调料和简单的操作即可，因此可以说是比较容易制作的小食品。
要准备的食材：花生米。八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖30克、生姜片2片。
1、先把花生米用清水冲洗一遍，把表面的灰尘冲洗干净。把黄瓜对半切开，再对半切开，然后把中间的瓤片去后切成花生米大小的丁，小米椒切小圈。黄瓜和红辣椒在这里主要都是起配色用的。
2、花生米凉水下锅，锅内的水量要高于花生米，加入少量的盐打底味，把八角、辣椒干、香叶和桂皮也放进锅内，大火把水烧开后就把花生米和水一起倒出到碗中，让花生米浸泡更入味，一直要泡到水完全冷却后沥水备用。在煮的时候要注意不要煮太久，要不会影响花生米的脆口感。
3、把冷却后沥干水分的花生米倒入碗中，把自然冷却后的醋也倒入碗中，加入切好的黄瓜护额小米辣后搅拌均匀，再静置2个小时以上，或者覆上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上即可食用。
原料，花生米，醋，白糖，盐
步骤
花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水分擦干
锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热
带花生米颜色***，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油
醋，白糖和少许盐调成味汁，香菜切末
调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀撒香菜即可
注意事项
一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里面的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了，里面还是生的炒制过程中看见花生米颜色变金***就起锅，不然就糊了
首先把花生洗净，沥干水分香菜洗净切小段，大蒜切末。
然后凉锅倒油，放入花生小火炸至，待花生表皮变色，捞出控油晾凉。
最后小碗中放入陈醋、白糖、老抽、盐、蒜末，搅拌均匀，倒在花生上搅拌均匀即可。
醋泡花生怎么做？
用料
花生 200克
生抽 三勺
陈醋 三勺
白糖 一勺
耗油 一勺
蒜片 八瓣
香菜 3根
香油 适量
美人椒 三个
醋泡花生的做法步骤
步骤 1
200克花生温水泡二个小时
步骤 2
花生洗净，8瓣蒜切片，美人椒二个，小米辣一个，喜欢吃辣的可以多放几个。
步骤 3
把辣椒顶刀切圈，蒜头切片。
步骤 4
碗里放入三勺生抽，三勺陈醋，一勺耗油，一勺白糖，香油少许，搅拌均匀倒入切好的配料。（注意：是不锈钢汤勺）
步骤 5
最后放入花生，搅拌均匀后浸泡一个小时，花生就更入味了，最好是放冰箱。
