石狮美食手抓饼的做法:石狮吃货?

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手抓饼的面饼是如何做出来的?

手抓饼的配方是面粉、白糖和盐，做法是将面粉、白糖和盐混合在一起，加入沸水，用筷子搅拌均匀。等面团稍微冷却后，开始揉面，揉至面团光滑有弹性。将揉好的面团分成若干个小面团，每个小面团揉成圆形。

将饺子皮刷油，叠加一层饺子皮，再次刷油。放上适量葱花、1克盐，再次叠加一层饺子皮，再次刷油，再次撒上适量葱花，总共叠加8次。

手抓饼的做法步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

手抓饼的做法：开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。分割小面团。取一份擀成薄饼。涂抹食用油。折叠。竖起卷紧。把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。擀成薄饼。

电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。1中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。

团好的面饼上下各铺一张油纸。按扁，擀开成饼胚。做好所有的，就可以用冰箱冻起来。步骤step 9 吃的时候，平底锅加热，取出饼胚，不用解冻。小火，一面七成热时，打一个鸡蛋。步骤step 10 一面煎好，翻面。

，早起，不需要解冻，直接拿起手抓饼生胚，在电饼铛或者平底锅开烙就行了，需要做的是，锅里面刷点油，开中火就可以。然后根据个人喜好来，放入蛋和肠，以及蔬菜，手抓饼就香喷喷的完成了。

方法一首先准备好已经成型的手抓饼，去掉薄膜之后备用。把平底锅预热，然后把手抓饼放在锅中，用中火，来回翻面直到饼变得膨胀，双面变成金***，然后用筷子由外往内进行拍打。

手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配，市面上通行的几种为：准备面粉 250g，开水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油和盐适量。

台湾手抓饼制作食材：面粉 500克专用粉 31克（专用JY粉）温水 260克（40度）芝麻 6克葱花 6克（可根据各地口味酌情而定，也可不放）混合油 20克（猪油色拉油 3：7）。

手抓饼的做法和配料如下：准备用料：中筋面粉300g、温水150g、豆油适量、猪油适量。将面粉和水和成光滑稍软的面团。放置一边盖上盆，醒20分钟。准备适量豆油和稍多一些的猪油。搅拌使猪油化开，并均匀。

1、电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。1中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。

2、第3步：【手抓饼】的煎制过程~取做好的【手抓饼】的生胚，用擀面杖尽量擀薄，平底锅中加油预热，油热之后将【手抓饼】下锅煎，全程开小火。

3、步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

1、第3步：【手抓饼】的煎制过程~取做好的【手抓饼】的生胚，用擀面杖尽量擀薄，平底锅中加油预热，油热之后将【手抓饼】下锅煎，全程开小火。

2、电饼铛上抹油，将饼烙成金***。11 用筷子抖一抖，即成手抓饼。小窍门因为面团很软，不能揉面，只能摔面，可以在手上和案板上抹些油。

3、手抓饼室温放软一点。午餐肉或火腿切小块。手抓饼放在不粘锅中，摆好火腿，尽量严实一点，中间打入一个鸡蛋，撒一点小香葱和盐。将手抓饼的四个边向里折起，开始开小火煎制。

4、家庭自制手抓饼的做法步骤：77培根，火腿放在最边上。取一团擀开，用平底锅或者电饼铛烙透明，铲在一边（忘记拍了）。打一个鸡蛋在中间。家庭自制手抓饼的做法步骤：88盖上饼。稍等片刻鸡蛋凝固就可以翻动。

1、手抓饼；油；火腿；鸡蛋做法平底锅无需放油，直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。

2、取做好的【手抓饼】的生胚，用擀面杖尽量擀薄，平底锅中加油预热，油热之后将【手抓饼】下锅煎，全程开小火。

3、电饼铛刷上少许植物油预热，然后把擀好的饼胚放入电饼铛里，两面开始加热。1中间翻面两次，把两面煎至金黄，用铲子把薄饼往中间一挤，丝丝分明的手抓饼就做好了。

4、手抓饼的做法步骤step 1 500克面粉平均分成2份，一份加开水，一份加温水。搅成絮状，再和成面团。步骤step 2 每一份面团取10克猪油膏揉匀，不粘手为止。包上保鲜膜醒40分钟左右。

石狮美食手抓饼的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于石狮吃货、石狮美食手抓饼的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。