今天给各位分享潘哥美食排骨做法的知识，其中也会对排骨做法小***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
排骨好吃有诀窍,不炒不炖不油炸,简单一做,好吃停不下来
1、首先要来处理一下排骨，咱们先把排骨放到案板上，直接用剁骨刀将排骨剁成小块，块小一点，如果家里没有剁骨刀的话，咱们在买排骨的时候就让人家给剁成小块，然后把剁好小块的排骨收到一个大碗中。
2、先准备一些排骨，我们这边的排骨18元一斤，不知道你们那边的排骨贵不贵，两个芋头，芋头是我自己家种的不是很大，大的一个就可以，还准备一些生姜和大蒜瓣。
3、所以一定要在进行焯水将排骨放在冷水入锅加入生姜料酒大火煮开撇去浮沫将排骨再使用温水清洗干净，清洗排骨一定要使用温水不要使用冷水，如果使用冷水很容易导致排骨的肉质紧缩。
4、③排骨红彤彤关键步骤：油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，注意不要炒过了。会糊，下入排骨翻炒上色。
5、排骨买回来清洗干净后，先泡一到两个小时，去除血水，中途也需要换水。接下来准备焯水：锅里面放入适量的清水，再将清洗干净的排骨放入到冷水锅中，开火，将水烧开。
牛肉萝卜的做法
首先准备食材；牛肋条切成3厘米见方块，萝卜切成5厘米见方块，葱姜切片。 锅里加水放入牛肉焯水。 捞起沥干水分装盘备用。 萝卜焯水捞起沥干水分备用。 另起锅加油，放入葱15克，姜15克，八角2个爆香，放入250克牛肉翻炒。
做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。
用料 牛肉 800克 白萝卜 1个 盐、油 适量 老姜、香菜、花椒 适量 郫县豆瓣酱 1勺 花椒、八角等 适量 萝卜烧牛肉的做法 牛肉洗净，切成块状，沥干水分。
家常萝卜炖牛肉的制作步骤如下：食材清单： 牛肉1斤 大红萝卜1个 葱2棵 姜1小块 香菜2棵 炖肉料适量 料酒适量 盐适量制作步骤： 将大红萝卜去皮切块，牛肉切小块，葱姜香菜切碎备用。
做法如下：白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
热爱生活的小猪猪1O 2023-11-18 · 贡献了超过524个回答 关注 牛肉炖萝卜做法简单，焯水去血水后，与姜片、葱段、料酒和生抽一同炖煮，最后加入白萝卜块和盐、胡椒粉调味。
宜宾柏溪哪家美食好吃
1、柏溪鸡是宜宾柏溪最具代表性的美食，有着悠久的历史和文化背景。它的味道鲜美，肉质鲜嫩，肉汁丰富，清爽可口。这道菜的独特之处在于其选材和制作方法，***用了各种天然草药和香料进行炖煮，口感独特，健康又美味。
2、除了燃面，宜宾柏溪还有很多其他的美食，比如蒸鱼、口水鸡等。而在夜晚，它的夜市也格外热闹。你可以在街边摊上尝到许多当地的小吃，比如鸡爪、烤鱼、肥肠粉等等。
3、其中，烤鱼以草鱼、鲤鱼等为食材，口味独特，肉质鲜美；鸽子则是柏溪著名的禽类特产，肉质细嫩，味道鲜美；鸡蛋灌饼则是柏溪地区的传统特色，饱满可口，是整个柏溪小吃中最具特色之一。
4、宜宾必吃10大美食是：宜宾燃面、李庄白肉、南溪豆腐干、叙府陈年糟蛋、双河豆花、柏溪潮糕、炖鸡面、双河凉糕、金丝牛肉、兰香斋熏肉。
5、柏溪那里凉菜好吃柏溪位于江苏省淮安市淮安区，是一个风景优美、水***丰富的区域。在这里，除了自然风光，还有一种令人难以忘怀的美食——凉菜。在这里，每一道凉菜都带着浓浓的地方特色。柏溪的凉菜鲜香可口，口味独特。
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