东北特色美食煎饼的做法:东北的煎饼怎么吃好吃?

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煎饼/春饼的做法步骤图,煎饼/春饼怎么做好

春饼店的春饼做法如下：首先把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶***，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油。

物料准备：将面粉、白糖和少量盐充分混合，倒入清水，同时顺着一个方向搅拌成面团。搅拌过程中适当滴入食用油，温和地揉搓至面团光滑，表面均匀涂上一层油，并放置15分钟左右醒面。

大家好今天来分享一道春饼懒人做法：烙饼不用油方法简单，下面开始制作。食材准备：面粉300克，食盐1克，食用油10克，开水200毫升。首先300克面粉用1克盐170克开水烫面。筷子搅拌成絮状用手开始揉。

煎饼不太好拾起来，就用擀面杖把他撑起来，放进锅里，就可以看见饼立刻就变色了，十秒钟后翻过来再炸十秒钟，这个时候的饼就会凸起大泡了，再不断翻过来煎十秒钟多的时间就能取下来啦，趁着热斜着撕掉，春饼就做好。

将面粉加少许精盐和白矾、分次加入清水，边加水边用手搅匀，用手抓起面团反复甩打上劲，直至清水加完，面团甩到不粘手不粘盆为止。

春饼的做法如下：准备材料：普通面粉300克、盐1克、开水70克、植物油少许。

1、揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵5-2个小时。发酵好的面粉成絮状，稍稍鼓起。发酵好的玉米面，倒入苏打水中和酸味。揉成小面团，放入平底锅小火煎两三分钟。

2、制作：1．鸡蛋，面粉，发粉，鸡粉加水适量，搅拌成稀面糊。2．平底锅滴几滴油，最好用姜块擦均匀。3．小火倒入1/4面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。

3、食材：白面粉1碗、细玉米面半碗；白面粉、细玉米面粉，比例2：1。混合到一起，加少许盐。加适量清水，和成糊状。不要太稠，稍稀些就行。两个鸡蛋，打散，备用。平底锅刷少许油，锅烧热。

4、粗粮煎饼的做法地瓜蒸熟，。掏成泥。面粉加糖和清水揉成面团。醒发。醒好的面团再次揉匀取适量的面团压平放上加好糖的地瓜泥。做成饼子坯。做好的饼坯。做好的饼坯放进热油锅里油煎。

将大米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。

煮好米饭，晾凉放入空碗备用，准备好面粉（高筋面粉，擀饺子皮那种就行，不需要放酵母），鸡蛋一个，准备一盒牛奶，看个人喜好，我准备的是椰子牛奶，会有淡淡椰子味。将牛奶倒入面粉中，不需要倒入太多。

第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。第二步：把泡好的大米控干水分，放入破壁机中，加入100克牛奶，再加入30克糖，然后用破壁机中速打成大米浆，尽量打得细腻一点。

1、食材：白面100克、小米面100克、豆面50克、玉米面100克、白糖20克、酵母4克，温水180克盆里加入100克白面，100克小米面，100克玉米面，50克豆面，加入20克白糖，4克酵母，用温水和面，边加入边用筷子搅拌。

2、步骤一：煮冷面之前提前一个小时把冷面泡在清水中，泡过的冷面里面没有硬芯，很容易就煮熟了。

3、简易版东北冷面的做法步骤步骤 1 首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。

食材配方玉米面200克炼奶2勺苏打粉1克水适量做法步骤玉米面，酵母温水泡一会，炼奶两勺。酵母水炼奶倒入玉米面中，用筷子搅成絮状。揉成面团，压平，盖上保鲜膜发酵5-2个小时。

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