本篇文章给大家谈谈蓟菜面条的做法，以及蓟菜水饺的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
你知道野蓟怎样做,简单又美味,清凉又下火呢?
我怀念从故乡的后山流下来，流过榕树旁的清澈的小溪，溪水中彩色的鹅卵石，到溪畔洗衣和汲水的少女，在水面嘎嘎嘎地追逐欢笑的鸭子；我怀念榕树下洁白的石桥，桥头兀立的刻字的石碑，桥栏杆上被人抚摸光滑了的小石狮子。
步骤一最先把大蓟摘洗干净，野菜会参杂野草，要捡干净了。锅内加水烧开，放入野菜绰水烧开，烧菜的情况下加一勺盐，那样色调翠绿有胃口，不容易变黄。
大蓟和小蓟的区别有哪些如何分辨
1、大蓟和小蓟的区别：外形不同，分布地区不同，功效不同。外形不同 大蓟：茎呈圆柱形，基部直径可达2cm；表面绿褐色或棕褐色，有数条纵棱，被丝状毛；断面灰白色，髓部疏松或中空。
2、大蓟为菊科植物大蓟的地上部分，小蓟为菊科植物刺儿菜的地上部分。大蓟为菊科植物大蓟的地上部分，小蓟为菊科植物刺儿菜的地上部分。大蓟和小蓟均味甘，性凉，入心经、肝经。均具有凉血止血、消散痈肿的作用。
3、大蓟和小蓟区别大蓟又被称之为虎蓟，小蓟又被称之为猫蓟，刺蓟，大蓟的根是纺锤状块的，小蓟区别于大蓟则没有纺锤状块根，根茎较为细长。
4、”大小蓟中药饮片的区别要点是：大蓟草茎粗，髓部疏松，叶缘具刺硬而长，冠毛玉白色，有光泽；而小蓟草茎细髓部小，叶缘刺短而软，冠毛白色无光泽。鉴于大蓟与小蓟在疗效方面有所不同，因此，两者宜区别，不应混用。
蓟菜的吃法有哪些
1、洋蓟吃法：煮着吃、烤着吃、炒着吃。煮着吃：将洋蓟去皮、切段或切片后，放入开水中煮熟，然后沥干水分，配上蒜蓉、柠檬汁或橄榄油等调味品，味道更加美味。
2、步骤三一盘清新健脾开胃，色香味俱全的拌凉菜大蓟就搞好了，翠绿翠绿地看着就有食欲，夏季恰好是吃凉菜的时节，饭桌上餐餐免不了，别只晓得吃凉拌青瓜了，来盘拌凉菜野菜换个口感都是很不错的。
3、把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
4、朝鲜蓟长被制成腌制食物，经济价值较高。将花蕾摘下后，放在热水中煮20分钟左右。煮好后，可与蛋液、淀粉和面包糠等食材煎炸食用。
5、大嚼是行不通的，菜蓟苞片上的纤维可饶不了你的口腔黏膜，正确的吃法是用牙齿将里面的“内容”刮出来，让它和酱料在嘴里融合。这一片片吃下去，可需要耐心呢。
菜蓟怎么吃
1、把处理好的菜蓟放入水里煮熟。可适量放点食盐在水中，时间大小是40分钟到1小时，根据你的菜蓟个头大小而定。煮熟的菜蓟会由绿色变成暗绿色或是棕色，这可便可以食用了。
2、煮着吃：将洋蓟去皮、切段或切片后，放入开水中煮熟，然后沥干水分，配上蒜蓉、柠檬汁或橄榄油等调味品，味道更加美味。
3、食材：面条，蓟，洋葱，柿子椒，香肠，欧芹叶，蒜，柠檬汁，剁椒，鼠尾草粉，黄油。准备好洋蓟，先用刀将根部去掉，然后是将外面硬叶子剥去，根部只留下里面柔软的地方。
4、大嚼是行不通的，菜蓟苞片上的纤维可饶不了你的口腔黏膜，正确的吃法是用牙齿将里面的“内容”刮出来，让它和酱料在嘴里融合。这一片片吃下去，可需要耐心呢。
5、菜蓟茶”。白煮洋蓟；把洋蓟处理好，浸在放了柠檬的清水里，5-10分钟。锅内烧热水，水开放洋蓟煮15-30分钟。用橄榄油、意大利红酒醋、盐和黑胡椒调成蘸汁，配煮好的洋蓟吃。口感非常好。
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