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菠菜怎么做更好吃、营养流失最少?
1、菠菜最好吃的三种做法:蒜泥拌菠菜、清炒菠菜、菠菜汤。蒜泥拌菠菜 用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的,做法也简单,准备好半斤新鲜的菠菜和六瓣蒜以及适量的生抽和麻油。
2、蛋炒菠菜:把菠菜洗干净切成小段放入碗里,把鸡蛋打在碗里,并且往碗里放入盐等调料并不停的搅拌,搅拌好之后倒入油锅里进行翻炒,炒熟即可食用。
3、第一道,菠菜鸡蛋汤,这道菜营养流失最少的。把菠菜洗干净备用,把水倒入锅里,水开后下入菠菜,小火把菠菜煮烂后,倒入鸡蛋液就,咸盐就可以了。
4、起锅烧水,在水里加入10克食用盐和10克食用油,这样可以保持菠菜和胡萝卜的营养不流失,还可以让翠绿的颜色不褪色。
凉拌的调料配方
拌凉菜需要调料:配方:八角1克,桂皮0.5克,丁香0.22克,草果0.2克,甘草0.2克,香叶0.2克,沙仁0.2克,山奈0.2克,小茴0.3克,精盐约2克,料酒5克,酱油5克,白糖1克,味精1克,姜末2克,小麻油10克等。
辣味凉拌一号 用料: 生抽3勺 ,醋 1勺 ,油 半勺,小米辣 2个切碎 ,糖 适量 ,葱蒜香菜末适量 ,花椒油适量,椒油 适量 ,芝麻适量 做法: 以上调料拌匀,浇在凉拌菜上即可。
用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤,将花椒、生葱同制成细茸,加调料调和均匀,为绿色或咸香味。拌食荤食,如:椒麻鸡片、野鸡片、里脊片等。忌用熟花椒。 葱油 用料为生油、葱末、盐、味精。
商用凉拌菜香料油配方与熬制方法 主料:色拉油15千克。香料配方:花椒200克、八角200克、桂皮50克、香砂50克、香叶30克、小茴香20克、香菜籽20克、草果20克、白芷10克、甘草5克、香茅草3克。
凉拌菜调料可根据个人口味调整,基本配方:蒜末、香菜、酱油、醋、糖、盐、辣椒。酸甜口可多加糖醋,辣味可多加辣椒。调配料比例需合理,以达最佳口感。
波菜做法大全
1、菠菜猪肝汤的做法 步骤1 准备材料。步骤2 猪肝洗净,放入清水中,加入少许白醋浸泡1小时。
2、菠菜一把洗净后备用,蒜子几粒拍扁切成蒜末,红椒半个切成红椒粒,胡萝卜半根,切成均匀的细丝。 锅中烧水,加入一点植物油,水开后先下入胡萝卜丝,焯水30秒,再下入菠菜和粉丝,继续焯水30秒,倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。
3、菠菜的做法 凉拌菠菜:菠菜清洗干净,锅中放水、盐煮开,菠菜焯水两分钟后捞出,冲几次水冷却后放盘子中,和爆香的姜、蒜、酱油搅拌均匀。
4、蒜泥拌菠菜用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的,做法也非常的简单,首先要准备好半斤新鲜的菠菜和六瓣蒜以及适量的生抽和麻油。
菠菜好吃的做法有哪些呢?
菠菜的12种家常做法如下:椒麻拌菠菜:食材:鲜嫩菠菜200克、小葱叶10克、花椒二十粒、香油适量、油辣椒适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、醋适量。
凉拌菠菜。(1)准备菠菜500克,熟花生米30克,食盐半茶匙,生抽2汤匙,陈醋2汤匙,大蒜末2汤匙,花椒油2汤匙,辣椒油2汤匙。
豆腐皮炒菠菜。材料:豆腐皮250克,菠菜100克。调料:葱末、姜末各1小勺,盐、鸡精各适量。做法:将菠菜择好,洗净切成长段;豆腐皮切成片。
菠菜最好吃的三种做法:蒜泥拌菠菜、清炒菠菜、菠菜汤。蒜泥拌菠菜 用蒜泥炒菠菜是非常清香可口的,做法也简单,准备好半斤新鲜的菠菜和六瓣蒜以及适量的生抽和麻油。
烧烤时,虾怎么烧才好吃啊~!
1、虾洗净开背去虾线,双面撒黑胡椒粉。烤盘中垫锡纸,铺半袋大粒盐后撒上香叶和八角,将虾放在盐上。2迷迭香撕碎洒在虾身周围,撒剩余香叶和八角,覆盖剩下半袋盐。
2、上下火200度烤制12分钟,出炉的时候虾壳红红的泛白。
3、把竹签和虾备好。用剪刀剪去虾枪。虾处理好后,放入蚝油。盐和孜然粉拌匀,腌渍10分钟。用竹签从虾的尾部串好。烤盘铺锡纸,把串好的虾摆上。把橄榄油倒入碗中。
4、将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分。将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入虾中抓匀。
5、冰鲜虾一份备用。剪去虾的须和头顶的尖角,剔去虾线,为了更好入味,我用剪刀剪开了背部。将食盐、蒜末、烧烤料、蚝油、料酒放入整理干净的虾中。将调料拌匀放冰箱冷藏腌制。香葱切碎粒和白芝麻备用。
6、葱切条,姜切片,虾和调料准备好。咔嚓咔嚓,先把吓得胡须剪掉。水烧开,加入葱姜,锅里泡泡冒的对不住有密集恐惧症患者了。原本你没那么注意,可能被我提醒一下就躺枪了。
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