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湖南菜炒土豆片怎么做
1、首先，我们需要先把土豆洗净，然后去皮，切成薄片。切片的时候可以根据个人的喜好来调整切片的大小。切好的土豆片可以用清水泡一下，去掉多余的淀粉，也可以直接用清水洗一下，然后把水分用厨房纸巾或毛巾吸干。
2、准备食材 将土豆洗净去皮，切成薄片。葱、姜、蒜分别切成末备用。炒土豆片 热锅凉油，油热后放入土豆片，小火煎至两面微黄，捞出备用。
3、炒土豆片是一道家常菜，做法简单易学，如下： 将土豆洗净切片，大蒜、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油，将大蒜、姜、辣椒炒香，再放入土豆片翻炒，加入盐、鸡精等调料翻炒均匀，最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。
4、准备土豆和调料 炒土豆片需要准备土豆和一些基本调料。首先，将土豆洗净，然后去皮切成薄片。调料方面，可以准备一些盐、胡椒粉、生抽和料酒。如果喜欢口感更脆的土豆片，还可以加入一些淀粉。
土豆鸡丁炒饭的做法,土豆鸡丁炒饭怎么做好吃
1、鸡胸肉切成丁，用生抽、酱油、盐、淀粉、油腌制15分钟。2 准备好配菜。胡萝卜、土豆、洋葱、辣椒切成丁。3 木耳泡发好后切成丁。4 炒熟鸡蛋，要炒碎些。5 炒锅放油加热，姜、洋葱入锅煸香。6 鸡丁入锅翻炒。
2、所需食材：鸡胸肉300克，土豆1个，黄瓜1根，胡萝卜1小根，盐3克，黄豆老抽4勺，干辣椒2个，食用油适量，葱花适量做法：鸡胸肉和黄瓜切丁，胡萝卜和土豆去皮切丁。
3、蛋炒饭 将米饭放凉，滴入几滴香油拌匀。将虾仁、火腿肠切成粒状，葱洗干净后切碎备用。将鸡蛋打碎在碗里，搅拌均匀，加入一点盐、水，下锅煎成金***。
4、酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道简单易学的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。制作方法简单，食材易得，适合新手。制作过程中，先将土豆切成丝，再炒出香味，加入适量的醋、盐、糖和鸡精，翻炒即可。
5、鸡脯肉 300克 青红辣椒 适量 葱姜蒜 适量 花生米 适量 宫保鸡丁做法： 将鸡脯肉洗净，切成小丁，加入适量盐，酱油，料酒，淀粉搅拌均匀，腌制二十分钟。
湘菜大全家常菜做法
1、这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。香辣可乐鸡翅 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然，不要粉末的）。做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、湘菜菜谱推荐：剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、口味蛇等。剁椒鱼头 剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
3、剁椒鱼头。剁椒鱼头是一道有名的湘菜，常被人称为“***当头”或“快门红”，既美味又有好寓意，很适合家宴和请客用。辣椒炒肉。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
4、辣椒炒肉——家家户户都喜欢做这道菜，可算是湘菜的家常菜的代表。其特点是味道相当的诱惑，不老不嫩、又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
5、湘西外婆菜。湘西外婆菜是一道美味的菜肴。外婆菜原是湘西本地一道常见的家常菜，原料选自湘西地区的多种野菜。组庵鱼翅。组庵鱼翅，又叫红煨鱼翅，是湖南省地方传统名菜，属湘菜系。
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