凉拌内脂豆腐做法-凉拌内脂豆腐怎样做好吃

凉拌内酯豆腐的做法?

内酯豆腐能直接凉拌，具体做法如下：主料：内酯豆腐。辅料：生抽、陈醋、白糖、香油、香菜、姜末。工具：砧板、刀具、盘子、碗。内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。

把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。

拌冷豆腐的做法将内酯豆腐倒入盘中，用刀切成小块。将榨菜和大蒜切成粉末。将冷酱油、香油、盐、醋、蒜末、榨菜调成汁，浇在豆腐上，撒上葱花。吃的时候用筷子搅拌一下。

主料：内酯豆腐辅料：鸡蛋一个、盐、蒸鱼豉油，生抽，麻油。鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋中加入水。这时候稍微加一点水就可以了。内脂豆腐洗一下切片，加入鸡蛋中，然后加入盐搅拌均匀。

用料：盒装内酯豆腐一盒、熟花生米适量、生抽适量、白糖、香油、醋适量、咸盐、香菜、葱、蒜适量做法：香菜择洗净，葱蒜切末。将花生米去皮，压碎。花生碎放入碗中。加入生抽，白糖，香油咸盐拌匀成汁子。

首先，准备好葱花。然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。内酯豆腐盛在盘子里。淋上酱油，撒上一点糖。先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。加入蒜片，蒸15分钟左右。豆腐蒸好后，撒上葱花。

1、内酯豆腐能直接凉拌，具体做法如下：主料：内酯豆腐。辅料：生抽、陈醋、白糖、香油、香菜、姜末。工具：砧板、刀具、盘子、碗。内脂豆腐一盒，将豆腐翻转然后在底部4个角各剪开一角。

2、鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌好的鸡蛋中加入水。这时候稍微加一点水就可以了。内脂豆腐洗一下切片，加入鸡蛋中，然后加入盐搅拌均匀。一定要搅拌均匀！大火蒸十分钟，加入蒸鱼豉油，生抽，麻油即可。

3、做法：把盒装内脂豆腐用汤匙挖到碗里，盖上保鲜膜；榨菜剁碎待用。蒸锅放入适量的水，水开后将内脂豆腐上锅蒸8分钟关火。将剁好榨菜和剁椒放到豆腐上面，淋上凉拌汁、生抽、撒上盐(根据个人口味)、香油。

4、首先，准备好葱花。然后，准备好瘦肉末、蒜片、剁椒。内酯豆腐盛在盘子里。淋上酱油，撒上一点糖。先在豆腐上抹上肉末和胡椒粉。加入蒜片，蒸15分钟左右。豆腐蒸好后，撒上葱花。

5、材料：内脂豆腐1盒、蒸鱼豉油20毫升、海鲜酱油10毫升、鲜鸡汁5毫升、香油5毫升、香菜1根、尖椒适量。把内脂豆腐倒扣出来，沥干多余水份。切薄片。香菜和青椒切碎。放入所有的料汁拌匀。

6、皮蛋豆腐的做法锅里烧水，上汽后放入内酯豆腐蒸3分钟。皮蛋切成小丁。蒸好的豆腐放在盘子里，切成大块，上面铺上皮蛋丁。大蒜切末、红线椒切小段放在碗里，撒上盐。

把内酯豆腐从盒中倒出，把水控干净，切成小方块。把小葱和香菜切成末撒在豆腐上。锅内放少许油，把海米略炸一下，捞出，撒在豆腐上。

一般情况下，凉拌内酯豆腐不需要焯水，其本身就是一种熟食，直接凉拌可以保持其细嫩的口感。内酯豆腐是一种与传统卤水点豆腐相区别的品种，它是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产而成，质地细嫩、有光泽，清洁卫生。

主料：内酯豆腐1盒。辅料：生抽适量、醋适量、蚝油适量、香油适量、盐适量、味精适量。内酯豆腐一盒，去掉盒放在盘子里。用刀划散。调料放入碗中搅拌均匀。淋在豆腐上完成。

凉拌内脂豆腐做法-凉拌内脂豆腐怎样做好吃

最好***用滴水法磨浆，也可***用二次磨浆法。过滤：过滤是保证豆腐成品质量的前提，如使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。一般每公斤豆滤浆控制在15～16公斤。内酯豆腐内酯豆腐煮浆：煮浆通常有两种方式。

其工艺和普通豆腐区别不大，就是在豆浆煮开后加入了葡萄糖酸内酯，然后装到固定形状的模具内压除部分水，冷却就可以了。这样的做法可以增加豆腐量，以及更好的保存豆类的营养。

将虾去头壳虾线，将材料统统切丁备用。内酯豆腐压碎，放入一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀。上蒸屉10分钟左右蒸熟。热油锅将葱花煸香，放入黄瓜丁翻炒。

准备食材。内酯豆腐、牛肉、蒜末、洋葱、青椒、蒜薹、鸡蛋。将内酯豆腐切成小块，粘上淀粉。鸡蛋打入碗中打散。内酯豆腐粘上蛋液。放入油锅中炸至金黄，捞出放在盘子中备用。

不管是做哪一种凉拌菜都是需要把原材料准备齐全的，凉拌内酯豆腐也是如此。

1、最后将拌料均匀的洒在摆好盘的松花蛋和内酯豆腐块上，即可完成，味道极好。

2、准备内酯豆腐，松花蛋、红尖椒、小葱、大蒜。将小葱切葱花。将大蒜切碎末放在小碗内里，然后倒入生抽、辣椒油、香醋兑好调味汁。

3、锅里烧水，上汽后放入内酯豆腐蒸3分钟。皮蛋切成小丁。蒸好的豆腐放在盘子里，切成大块，上面铺上皮蛋丁。大蒜切末、红线椒切小段放在碗里，撒上盐。

4、步骤：准备食材内酯豆腐开水煮一下松花蛋去皮松花蛋切小块尖椒切小丁煮好的内酯豆腐放盘里将松花蛋、尖椒和内豆腐放一起放适量的盐、醋、生抽、味精、香油搅拌均匀就好了。