正宗铁锅炖配方
铁锅炖底油配料：豆油半菜勺，姜片，蒜片。铁锅炖底油制作：中火将锅烧热，放入半汤勺豆油，中油温时，将它们完全溶化。改小火再放入少许姜片，蒜片。将它们炸成金***时捞出，将铁锅炖底油倒入盆中。
用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克 、盐适量。做法：红辣椒洗净沥干水分切碎，牛肉切丁备用。锅内倒油烧热。姜，蒜切成细沫倒入锅炒出香味。
制作铁锅底油：中火加热锅，加入半汤匙大豆油，完全融化，小火调成小火，再加入少许蒜和姜。炸至金黄时捞出，将油倒入盆中备用。酱料准备：将一勺十三香和一勺甜面酱放入空碗中，搅拌均匀。中火倒入半勺大豆油。
放盐，这样肉质就不会太柴。1另外准备一些玉米，土豆切成大块。1放入到炖煮好的鹅肉当中。1继续炖至土豆绵软起沙。1一锅有肉有菜的铁锅炖大鹅就完成了。
，过油。把鱼洗净，开刀，水控净，过油或旺火煎三四分钟。2，调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可以增加整道菜的美感；姜切片，蒜去皮。把所有配料放在料理盆里，调匀。
铁锅炖排骨的正宗做法如下：准备材料：排骨、玉米、土豆、粉条、豆角、葱姜蒜、八角、花椒、姜、生抽、老抽、糖、料酒、盐、面粉、水。准备好葱、姜、蒜和辣椒，排骨用冷水泡一晚上过血水备用。
鸡肉炖排骨汤的做法
做法：母鸡、洗排骨净切块备用；水烧开后把鸡块、排骨淖水，捞出备用；除盐外的所有原料，加入电砂锅；通电选择慢火档，1个小时即可；最后加盐调味就可以了。
做法：将排骨，鸡肉块焯水后沥干放入炖盅；将红枣、枸杞、无花果洗干净放入炖盅，倒入适量的水；将炖盅放入锅中，炖90分钟后关火，打开炖盅加少许盐其可食用。
排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。 一根胡萝卜，一根山药。 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。 配料去皮改刀成块。 准备调料。这里的豆酱是自己熬的，材料是花生黄豆辣椒黄酱和油，随后分享具体做法。
做法步骤 （1）排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水；（2）配料图，一根胡萝卜，一根山药；（3）排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水；（4）配料去皮改刀成块；（5）准备调料。
鸡肉炖排骨汤的做法 食材 食谱热量：2145(大卡)主料 老母鸡半只 排骨适量 方法/步骤 老母鸡半只和排骨分别斩块，放入水中，浸泡出血水。将鸡块和排骨浸出血水后再次洗净，炒菜锅置于煤气炉上，将鸡块和排骨汆水。
排骨和鸡肉一起炖的做法
可以，排骨炖鸡腿做法如下：主料：鸡腿2个、肋排6根、香菇6朵 辅料：蚝油适量、盐适量、酱油适量、姜片适量、干红椒适量、八角适量、花椒适量、白糖适量 步骤一：鲜香菇洗净铺在压力锅内胆底部。
我们先把半只鸡洗干净，然后切块儿备用。猪排骨洗净，切段备用。把鸡跟排骨放锅里煮一下，撇去上面的血沫，再捞出来洗干净。准备好调料，还有豆瓣酱。锅中倒油，排骨和鸡块下锅多炒一会，炒15分钟。
做法： 排骨和鸡腿斩块泡水，时间充足的话中间换水。 一根胡萝卜，一根山药。 排骨和肉块加葱段姜片料酒焯水。 配料去皮改刀成块。 准备调料。
作法一：将猪排骨，鸡脯肉块绰水后控干放进炖锅；将大枣、枸杞子、无花果洗干净放进炖锅，倒进适当的水；将炖锅放进锅中，炖90分钟后熄火，开启炖锅加少量盐其可食。
鸡和排骨可以一起炖汤，不仅口感好而且营养丰富，下面介绍一下鸡肉排骨汤的做法：材料：无花果，排骨，红枣，枸杞，鸡肉块，水，盐适量。
排骨炖小鸡好吃吗?
1、不好。这两种食物在一起炖就穿味了，鸡就吃不出那种鲜味，排骨吃不出排骨的味道了，应该分开炖，才能吃出各自的味道。
2、炖排骨以及炖鸡汤都属于比较有营养的食物，不但可以填饱肚子，更是可以发挥出滋补的功效。
3、排骨炖鸡是一道非常美味的家常菜 ，对我们的身体健康有着非常大的作用，可以补充身体所需要的一些营养 。
4、排骨可以和鸡肉一起炖，可以做成红烧排骨鸡块，也可以做成排骨鸡块炖豆角都很好吃。
5、将煮后的鸡块加汤带汁，一起倒入高压锅中，放入排骨，烧制20分钟，盛入火锅盘中，加醪糟汁（江米酒）、葱节、味精和匀，随酥黄豆、熟芝麻一同上桌；1 将原汤盛入味碟中，加入酥黄豆、熟芝麻即可沾食。
6、小贴士 这道菜的做法超级简单，没有腌制过程，只要调料准备齐，再翻炒出味道炖就可以了。但是其中有一个调味料就是豆瓣酱，不能缺少。只有这样做出来的小鸡炖排骨的味道才会有酱香味，才会更加美味好吃。