凉拌猪肚的做法及图片:凉拌猪肚子怎么做?

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凉拌猪肚,怎么做呢?猪肚怎么清洗的呢?

在清洗猪肚上，有很多办法，有的人加碱和醋来清洗，其实这样清洗起来很麻烦，而且清洗不干净，用面粉搓洗猪肚比较方便，猪肚还特别的干净。锅内加入适量的水，将猪肚放入笼屉里，盖上锅盖，大火蒸30分钟。

不要用冷水洗猪肚，否则洗的时候会比较粘。用温水清洗完猪肚的表面后，接着我们要把它翻过来，猪肚的另一面也要清洗，特别是内侧，里面会有很多杂物。

猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

凉拌猪肚丝的做法猪肚买的外面处理好的用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。

准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。

你好朋友首先把买回来的猪肚用盐反复搓洗几次，用盐清洗猪肚能够很好去除猪肚内粘液，最后用醋清洗一次，醋能增强去除粘液和腥味。

红烧猪肚：将猪肚切块后煮熟，然后用红烧汁炖煮，直至入味。清蒸猪肚：先将猪肚焯水去腥，再蒸熟，搭配蒜蓉、豆豉等调料，蒸熟即可食用。猪肚火锅：将猪肚切片后放入火锅中煮熟，与其他食材一同享用。

猪肚加面粉加葱叶反复搓揉，让上面的附着物脱离。将上面面粉冲洗干净后再加面粉白醋搓揉至猪肚白净。猪肚翻面再用面粉白醋揉洗。面粉加柠檬片反复搓揉。

将猪肚放入砂锅中，加日大半锅水，没过猪肚，加入葱姜和料酒。大火煮开口改小火煮1个半小时左右。

1、猪肚清洗需先冲洗表面污垢，然后翻面加盐、白醋揉搓，去除腥味和粘液，再冲洗干净。如果猪肚内壁有筋膜或脂肪，建议去掉。

2、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外就是翻一面。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

3、清洗猪肚，用食用盐是没有错的，由于盐能消毒杀菌，但并没有除腥的功效，因此不可以仅用盐水泡，务必多多3样物品，那便是小葱、老陈醋和木薯淀粉了，这种就可迅速把猪小肚清洗干净了，作出美味的猪肚汤。

4、将买回的猪肚用流动水把两面都冲洗干净，并将多余的油剪掉。将猪肚的内部朝外，放入加了一大勺盐和一大勺醋的盆中，再均匀的将其抓遍并腌制五分钟。之后加入适量面粉，继续抓匀，腌制五分钟。

1、将切片的猪肚浸泡在加了盐和醋的水中，腌制约半小时，将血液清理干净。将准备好的葱、姜、蒜末放入一个小碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、花椒粉、麻油、辣椒油进行调味搅拌均匀成为调味汁。

2、猪肚加面粉加葱叶反复搓揉，让上面的附着物脱离。将上面面粉冲洗干净后再加面粉白醋搓揉至猪肚白净。猪肚翻面再用面粉白醋揉洗。面粉加柠檬片反复搓揉。

3、凉拌猪肚丝的做法猪肚买的外面处理好的用刀把猪肚切成大块，冷水入锅加少许料酒煮开捞出用清水洗干净备用。锅中倒入适量清水，大火加热，依次放入花椒、八角、香叶、葱姜、生抽、老抽，糖。

4、做法：准备新鲜的猪肚，清洗干净，一定要多洗几遍。然后放入锅中加少许料酒焯水5分钟，捞出备用。葱切段，姜切片，八角，桂皮，香叶备用。

5、凉拌猪肚的做法如下：工具／原料：猪肚300克、洋葱半个、大葱、亚麻籽油、辣椒油、糖8克、盐5克、米醋8克、猪肚切丝。洋葱切丝。大葱切丝。调酱汁。拌匀。最后淋少许亚麻籽油。

6、醋适量、辣椒面少量、蒜适量制作步骤将猪肚、胡萝卜、辣椒、洋葱切丝。所有素菜和猪肚焯水纳凉。取一小碗加入蒜末和姜末、盐，酱油，糖，醋，鸡精拌匀。将调料酱倒入猪肚和素菜中，放点香菜拌匀即可。

1、第一步：洗净猪小肚里外用生粉搓洗至无粘滑液，冷水入锅，加料酒、大料、姜两片，开锅后小火煮45分钟。第二步：切末尖辣椒切末，蒜切成蒜末。第三步：捞出放凉猪小肚用筷子轻松戳穿就可捞出，放凉备用。

3、准备材料。2，洗净生姜和生姜的清洁腹部，加入茴香八角椒和火面以上煮熟。3，大火煮沸后，在小火期间将头发圈转几次，直到头发煮熟为止。毛茸茸的腹部不需要取出并放入锅中使其逐渐冷却，以使收缩的毛肚吸收更多的汁液。

4、姜片3片八角3个米酒少许凉拌猪肚的做法步骤猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。

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