本篇文章给大家谈谈腌苋菜做法，以及怎样腌制菜苋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
正宗臭苋菜梗腌制法
1、材料：新鲜苋菜梗600g、粗盐适量。首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。接下来就是腌制了。
2、将苋菜梗切成一寸多长的片。冷水浸泡8小时，洗净沥干，直到水不淌为止。毛重6-7公斤的苋菜梗，加入一把粗盐，约1两(比例：每公斤15克盐)，拌匀，静置12小时，沥干。
3、第一步：准备材料。臭苋菜梗、盐、白糖、酱油、料酒、生姜、蒜、干辣椒。第二步：处理臭苋菜梗。将臭苋菜梗洗净去皮，切成5-2厘米的段。将姜蒜切末，干辣椒切段备用。第三步：腌制臭苋菜梗。
晒干的马齿苋腌咸菜的做法大全?
1、晒干马齿苋好吃又简单的做法如下：马齿苋干洗净、提前泡开，挤干水分切成小段。小葱切成小段备用。马齿苋、小葱、盐打入1个鸡蛋，慢慢加入面粉，混合成略浓稠的面糊。
2、首先我们把马齿苋的根部全剪去，然后放在水池里清洗干净。 在锅里把水烧开后放入两勺油和两勺盐，再放入马齿苋进行焯水。 当马齿苋的颜色变绿以后捞出，放入盆中加入食盐腌制两个小时左右。
3、第一步把准备好的马齿苋根部剪去，洗净沥干水分。接着锅中放入水，油和盐，拌匀，放入洗好的马齿苋焯水。捞出，放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，静置120分钟。时间到后用绳子把马齿苋捆好。
4、马齿苋腌菜怎样做 将新鲜马齿苋洗干净，去根，用开水泡四至五分钟，捞出晒干，后要食用可用冷水发开，彻碎，再锅内加食用油，烧开，将菜下锅，马上加食盐和各种佐料，即食，好吃，菜内含有点酸味，是下饭好菜。
5、今天就来分享一下“腌制马齿苋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
苋菜怎么做好吃?
1、用料：新鲜苋菜五百克，大蒜一头，盐少许、香油味精各少许。把苋菜清洗干净，再把大蒜去掉外皮制成蒜蓉备用。
2、凉拌苋菜 苋菜500克，大蒜子5克。将苋菜洗净，放入沸水中焯一下捞出；大蒜捣成泥状，将焯好的苋菜放入盘中，放蒜泥、盐、香油、味精，拌匀即可。
3、做法：我们先将腊肉洗干净了，然后放入到容器里面，倒入一些料酒，蒸30分钟，然后取出来，晾凉了，切成肉片备用。
4、将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，在洗的时候把苋菜分段，蒜瓣用刀拍松。
苋菜杆子的腌制方法
1、做法：首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。接下来就是腌制了。
2、首先准备苋菜梗500克，如下图所示。盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的苋菜梗，浸泡30分钟。30分钟以后直接捞出，放在筐子里面控干水分。接着再放入食用盐50克，小苏打15克，混合搅拌均匀。
3、苋菜梗腌制方法如下：用料：野苋菜一把、油5克、盐若干。先把野苋菜梗切成小段，洗净。泡在自来水里，夏天大约24小时，秋冬季时间加长二三天，当看到些许泡沫就可以洗净沥干。
4、先将新鲜的苋菜梗切成一寸左右长的条状，然后放入冷水中浸泡6-8小时。洗完后，沥干水。下一步是腌制。腌制的比例是6斤苋菜梗，加一把粗盐，1两左右，用手搅拌均匀，盖上盖子，腌制12小时，然后沥干。
5、首先，准备好苋菜杆子和腌制料。腌制料包括盐、糖、酱油、姜、蒜、八角、香叶等。将腌制料炒香后加入适量的清水，煮沸后加入苋菜杆子，焯水后捞出过冷水。接下来，将焯过水的苋菜杆子晾干后，放入干净的玻璃瓶中。
苋菜如何腌制
首先准备苋菜梗500克，如下图所示。盆子当中放入1000毫升的水，再加入500克的苋菜梗，浸泡30分钟。30分钟以后直接捞出，放在筐子里面控干水分。接着再放入食用盐50克，小苏打15克，混合搅拌均匀。
制作步骤： 将苋菜梗洗净、切断，再放入缸里腌制1星期，大概一周左右，苋菜梗变软，就可以吃了。 浇上自家做的菜油简单蒸一下，就成了可以随随便便干下三碗饭的灵魂美味。
材料：新鲜苋菜梗600g、粗盐适量。首先将新鲜的苋菜梗切成一条条长约一寸的段，接着放进冷水里浸泡6-8小时，洗净以后沥干水分。接下来就是腌制了。
苋菜梗腌制方法如下：用料：野苋菜一把、油5克、盐若干。先把野苋菜梗切成小段，洗净。泡在自来水里，夏天大约24小时，秋冬季时间加长二三天，当看到些许泡沫就可以洗净沥干。
苋菜杆子的腌制方法是先用冷开水把坛子洗干净，擦干，然后在坛子里均匀的抹一层盐，把苋菜梗用凉开水洗干净，分别滚上盐，然后规则的码放在坛里，最后用荷叶把坛口扎紧，1个月以后即成。
如何腌制马齿苋?
这种野菜腌渍有两种方法：焯水晒干：把马齿笕去掉根部剪去黄叶洗净后放到加了盐的开水中焯烫2分钟，过凉水后放到通风阴凉处晒干，变成马齿笕菜干。
如何腌马齿苋，第一种把新鲜的马齿苋清洗干净，放锅里焯水，沥干水分，加入盐、辣椒腌制就可以了，第二种把马齿苋洗干净，焯水沥干水分，放入盐腌制，腌制好放在太阳下晾晒，晒干就可以了。
首先把马齿苋的老根和叶切成段，用清水加盐浸泡。然后放入沸水中纸质变色，放入容器中待用，加入味精，醋，辣椒油和严醉后沥干水分。最后加入调味汁。这样就做好了。
马齿苋清洗干净，只要嫩嫩的根茎。起锅加水烧开，把马齿苋放进去炒熟，捞出来过凉水，然后再控干水分。红辣椒和蒜也都切成末备用。
首先我们把马齿苋的根部全剪去，然后放在水池里清洗干净。 在锅里把水烧开后放入两勺油和两勺盐，再放入马齿苋进行焯水。 当马齿苋的颜色变绿以后捞出，放入盆中加入食盐腌制两个小时左右。
第一步把准备好的马齿苋根部剪去，洗净沥干水分。接着锅中放入水，油和盐，拌匀，放入洗好的马齿苋焯水。捞出，放入盆中，加入适量的盐，用手抓匀，静置120分钟。时间到后用绳子把马齿苋捆好。
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