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玉米肉的包子怎么做
酵母提前用温水化开,加点白糖有利于发酵,静置5分钟。家酵母水和适量水搅拌成棉絮状。揉成光滑面团,盖保鲜膜温暖处发酵。
绞肉放入盆中,放入姜泥,酱油,盐,胡椒粉,糖,水拌至有黏性再放入香油拌匀,放至冰箱冷藏,再包饀时拿出来,放入玉米粒,葱花再倒入香油一大匙,拌匀即可。5 包入饀料,放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中大火蒸12分钟。
包包子;将包子放入屉中,小火逐步加热,至锅盖也热了后开大火,冒气后蒸6-8分钟,关火,2-3分钟后开锅盖(先期的小火加热是二次发酵的过程,包子小6-8分钟就好,不放心的话再蒸一会儿,有包子味关火。
急求包子的做法及肉馅的调制方法。
将买来的芹菜、***、猪肉洗干净。将芹菜和***切碎,备用。买来的肉首先切成小块状,然后放入料理机中,绞成肉馅。如果家里没有料理机那么可以选择自己切成肉馅,其实最好吃的肉馅还是自己切得比较好吃。
一种方法是蒸煮,将肉包子放入蒸锅中,蒸煮20-25分钟即可。另一种方法是水煮,将肉包子放入加了盐的开水中,煮10-15分钟即可。无论***用哪种烹调方法,熟透的肉包子馅应该具有混合香味、细腻的口感、鲜嫩多汁。
肉包子做法 鲜肉大包的做法: 面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。
鲜肉包子馅的做法 猪肉剔出筋膜,洗去血污,切块剁成肉泥。在肉泥中加入精盐顺着一个方向搅拌均匀,略腌一会。加入凉开水(清汤或菜汁更好),仍沿一个方向用力搅拌,至肉成粘稠糊状。
包子怎么做?
包子是我们餐桌上的常见主食,有时候几天不吃就觉得馋的慌。制作包子其实很简单,但要想把包子蒸好也是需要小窍门的。下面分享一下,我在制作包子时总结的一些技巧。
包子的发面方法 包子按照面皮的不同可以分为死面和发面两种,但是大家一般都选择做发面包子。因为发面制作的包子皮口感松软,易于咀嚼消化。具体步骤是:先称量面粉,然后加入包子泡打粉,再加入酵母、水,和面。和成光滑的面团。
凉水上锅蒸,小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了,这道绵软爽口,肉包子就搞好了。
这一道爆浆叉烧包就做好了,喜欢的朋友试一下,松软多汁,吃着很过瘾,可以一次多做一些,吃不完封好放冰箱里,早上想吃时再蒸热就可以了,一样松软好吃哦。
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