山东省临沂市兰陵县特色菜的家常做法？
向城全羊以“全羊宴”和“全羊汤”为主。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。如龙门角、***灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。
选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。
徐州特色小吃（蛙鱼）的家常做法怎么做好吃？
徐州蛙鱼的做法步骤
1. 1.将红薯粉100克倒入稍大些的碗中
2.从500克的清水中倒出100克，加入红薯粉中搅拌均匀至无颗粒
3.然后将剩下的400克的清水倒入锅中大火煮开
4.将火调至最小，把调好的红薯粉水慢慢的倒入开水中，边倒还要边用小勺搅拌，防止红薯粉受热不匀凝结成块状
5.把煮好的红薯粉糊趁热倒在事先准备好带有漏眼的工具上，我用的是蒸馒头的蒸屉，蒸屉下面是冰的冷开水
6.用勺子按压着红薯粉糊，让其全部通过漏眼漏掉下去。掉下的淀粉滴遇冷水就会瞬间定型为蝌蚪状
7.全部弄完后，拿开蒸屉就会看到冷水中很多蝌蚪状的小蛙鱼了，再用漏勺捞出控干水份
8.最后放入腌制萝卜干（切碎）、香花生（压碎）、甜油（香醋，苹果醋都可代替）、醋、香油、盐各少许，调拌均匀即可
武义特色肉麦饼的家常做法？
1、面粉放入盆中
2、加入热水，一边用筷子搅动
3、然后加入冷水将面粉搅成絮状
4、揉成面团后盖上保鲜膜静置醒发半小时
5、五花肉切末，加入葱白末、姜末、料酒、酱油、胡椒粉、食盐腌制出底味
6、雪菜和梅干菜洗净
7、将雪菜和梅干菜放入肉末中
8、搅拌均匀成馅
9、饧好的面团重新揉光滑
10、将面团揉成长条
11、分割成等分的剂子
12、取一份剂子按扁擀成圆形薄饼，里厚外簿，在不会破的前提下，面越薄越好吃
13、取适量的肉放入面皮上
14、撩起皮的一角依次按顺时针方向像做包子一样捻成饼状，把空气压到饼中，最后封口的时候要轻轻提一下，让空气进入饼里面
15、然后封口，把多余的面去掉
16、电饼铛预热，不需要刷油，把生坯放入饼铛干烙
17、将饼两面烙至金黄成熟即可出锅
