花生米的煮法大全家常
1、鸡脚花生汤材料：鸡脚10只，花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。制作方法：将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、将花生清洗干净。锅内放盐、八角、桂皮、生抽。倒入花生，加水，淹没2/3的花生，搅拌均匀。开大火烧开水，转小火焖煮30分钟。关火，让花生在锅中浸泡2小时以上，这样花生才能入味。
3、准备花生2斤，八角2个，盐2勺，桂皮1块，然后将花生表面的泥沙冲洗干净，一定要清洗干净，否则会影响口感。然后用手指按压花生前端，开一个小口。这样做的目的是让花生更入味，然后全部倒入高压锅。
4、导语：水煮花生米好吃有秘诀，多加2个步骤，花生米香糯入味又省火！花生又名“长生果”，记得小时候，我爷爷每天上午都会吃一把生花生米。
5、制作方法 备料：按花生米5公斤、白糖5公斤，饴糖1公斤，豆油500克的比例备料。沙炒：将花生米与干净的砂粒放在一口大锅中同炒，炒熟后筛去砂粒，并除去花生米的外表皮。
香辣花生米的做法***窍门
香辣酥脆花生米的做法如下：几个干辣椒，一小勺花椒放锅内加水烧开，关火。把花生米倒入花椒水内泡半小时。捞出花生米，去皮。剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。
炒锅置中火上，倒入油，冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；加干辣椒，快炒2分钟，加花椒，炒1分钟，一当花生仁开始变浅***，立即铲出；沥干油，装盘，撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
主料：花生米 辅料：花椒、红辣椒 把花生米洗净，浸泡2小时以上。把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！锅中放油，放入花生米。开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。
在锅里烧足量的清水，水开后，马上将花生米全部倒进去。30秒后，花生皮皱了，马上捞出来。用大拇指和食指搓掉花生皮一颗颗搓掉，最好多找几个人一起。干辣椒用水洗一下甩干，然后剪成丝。
锅底留油，倒入花椒，干辣椒和辣椒面，炒香。倒入花生米，撒上适量的盐，翻炒均匀即可出锅。炒好的香辣花生米被一层辣椒面包裹着，上面还散落着干辣椒，看着就很辣很过瘾。
能否介绍下永远流行的麻辣花生怎样做?
主料：花生米 辅料：花椒、红辣椒 把花生米洗净，浸泡2小时以上。把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀！锅中放油，放入花生米。开火，中小火慢慢炸制。火力开始可以大一些，但要逐渐减小火力。
倒入花生，翻均匀，调入盐拌匀 12 做好的花生凉后会很酥脆，热的时候不太酥。
花生米用温开水泡半小时。鼓胀开的花生米剥去红衣。吹干表皮水分备用。锅内倒适量食用油 倒吹干的花生米下锅，炒锅加热，调成中火，油热后，调成小火慢慢煎炸。
在锅里烧足量的清水，水开后，马上将花生米全部倒进去。30秒后，花生皮皱了，马上捞出来。用大拇指和食指搓掉花生皮一颗颗搓掉，最好多找几个人一起。干辣椒用水洗一下甩干，然后剪成丝。
准备原料。花生淘洗干净备用。一汤匙花椒，一汤匙辣椒剪碎，加盐，五香粉煮开，放入花生煮一分钟关火等凉。凉的花生去皮，花椒辣椒捞出来控干冷冻可以继续用来炒花生。花生用厨房巾吸水，分装四份。
做法一：材料：生花生米、干辣椒、芝麻、盐、味精、鸡蛋1个、炸粉（或面粉）1包 制作方法：1：把干辣椒放盆中加开水泡一下，捞出控干水，切小段。
