清汤线面的做法:清汤面条的做法大全家常窍门?

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线面要怎么做最好吃?

用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

辅料小葱适量扁鱼适量胡萝卜适量卷心菜适量水发香菇适量冬笋适量虾肉适量猪瘦肉适量味精适量白糖适量酱油适量绍酒适量油适量步骤将面线放入油锅中炸至金***后捞出。

准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

盐2克做法　小***净，切段放在碗中备用；　面条放入开水中煮熟；　小***放入煮面水中烫熟；　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；　放盐调味，盛入面条、小***，撒上葱末即可。

快出太阳时再把配好的面架子拿至室外，一头放在木架，一头拉在手中，用力拉至面变细，然后放在另一头的架子上，再用细竹竿从线面中间把线面拉开，让它不相粘一起，这样更容易得到阳光的照耀。

制作方法和面：将面粉、水、盐(盐、水量要考虑当天天气温度进行适量变动)放在和面机里搅拌。

和面：将面粉、水、盐放在和面机里搅拌。油条：取出搅拌过的面团揉成圆团形，放在大陶盆内发酵二三十分钟，然后在大板上划成长条，用手沾油，将面团揉成直径2～5厘米的面条，再放在大陶盆里发酵20～30分钟。

清汤线面的做法锅里加大量的水烧热。因为汤和捞面的水都在里面，所以多加一点。【图里的水不幸开了。。】烧水的过程中把配料猪油【花生油。也行】、盐巴、味精【我的是鸡精，老妈没买。。】还有葱放在碗里。

1、线面是面粉加水和盐等调料做的。线面是以面粉为主要原料，添加一定比例的水和盐等调料，经过搅拌、揉搓、擀面、切面等工序制作而成的面条。线面的历史可以追溯到古代，是福建福州市的传统面食小吃。

2、线面是选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅，经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。成品分为两种：为“特线面”，稍粗，直径在 0.7毫米以内，通常用来炒食，为“面尾”。

3、水开，面扔进去，用筷子散开他，水再开半分钟，就要捞出来，放碗里，加汤料、加佐料、加配菜，即可。整个过程大约5-8分钟。关键是——放面烧开后在烧的时间千万不要过久，不然会烂掉。要好吃就要有好的汤汁和配料。

4、福州常见面条有那些福州线面煮线面，将线面煮好捞起，抖干水后，加入煲好的番鸭肉汤中，滴上几滴本地产的福建老酒，即成“鸭面”。炒线面，烧开水，将炸线面放入快速烫5秒即可盛出。

5、面线糊的做法将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用。把熟鱼肉撕成丝锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。

1、线面的做法用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

2、水煮面条怎么做好吃法炸酱面材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。

3、准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

1、线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。

2、福州线面截面为圆形，一根根的很细，长度差不多在7厘米左右，是福建的传统地方小吃。

3、面线糊福建省闽南地区小吃。呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着本地的另一种小吃——油条吃。

方法步骤：准备线面350克。煮好的瘦牛肉切片备用。青菜香菜各一份用来提味，也可以按照自己喜欢自行调配蔬菜添加量。起锅加入清水，水开后下入线面煮熟。将青菜放入热水锅里烫熟。

食材，线面1把，前腿肉少许，鸡蛋1个，黄花菜少许，干香菇少许，小葱少许，胡萝卜少许，料酒少许，盐，鸡精少许，生抽少许。

鸡蛋线面怎么做？食材：线面、鸡蛋、葱花、蒜末、葱头。做法：油热倒入蒜末葱头炒香，加一碗开水煮开，加一勺生抽。

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