本篇文章给大家谈谈平菇莲藕汤的做法，以及平菇莲藕排骨汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
同学老妈做了半辈子的凉菜配方
1、凉拌菜的配方有：糖醋汁、麻汁、椒麻汁、蒜泥汁、麻辣汁等。糖醋汁 将姜片、花椒少许放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，待凉后加入醋、少许盐、香油拌匀。
2、凉菜拌料配方包括：麻酱汁、咸鲜汁、酸辣汁、葱油汁、麻辣汁。麻酱汁。将芝麻酱用香油调稀，加入盐、味精、香油、和蒜泥调和均匀。这种调味汁拌食荤素原料均可。常见的有：麻酱豇豆、麻汁黄瓜等。咸鲜汁。
3、拌凉菜需要调料：配方：八角1克，桂皮0.5克，丁香0.22克，草果0.2克，甘草0.2克，香叶0.2克，沙仁0.2克，山奈0.2克，小茴0.3克，精盐约2克，料酒5克，酱油5克，白糖1克，味精1克，姜末2克，小麻油10克等。
4、做凉菜的调料调制有这几种：麻辣味汁、红油味汁、五香味汁、蒜泥味汁、茄汁味汁、陈皮味汁等。
5、万能凉菜调料汁配方及做法如下：工具／原料：香葱70克、大蒜末10克、熟芝麻20克、辣椒面3克、花椒20克、盐2克、鸡精1克、生抽1勺、老抽1勺、醋1勺。准备70克的香葱，葱白和葱花分开来切碎。
6、将蒜末、辣椒面、青红椒圈（如果没有，可不放）、白芝麻放入碗中，倒入热油，爆出香味，然后加入适量生抽、醋、盐调味。这些都是家中常见的调料，按照这个方法调出的酱料适合几乎所有凉菜。
香菇可以和藕一起炖排骨吗?这么做会影响口感吗?
1、可以，都是食材，可以放在一起炖，下面介绍做法：准备材料：排骨300g、莲藕4节、花生150g、红枣10颗、香菇几朵 制作步骤：莲藕削皮切片，泡水。
2、可以，这些都是平常煲汤常用的材料，查遍相生相克实物图标，也没发现他们有冲突。
3、藕和香菇炖排骨的功效有：补铁，防晒，抗癌，降脂，减肥，补钙，增加抵抗力，健骨，延缓衰老，增加膳食纤维，补钾，降压，补气养血。
藕丸汤暖暖胃
将排骨、藕、枸杞、海带一起放入锅中，煮四个小时。煮汤的时候只能加开水，要不然会破坏汤的鲜味。出锅前加盐，撒上葱花，完成。
珍珠藕丸 材料：猪肉馅250克，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。 做法：将猪肉、姜剁成馅；莲藕剁成藕泥；糯米浸泡30分钟后沥干备用。
将莲藕、排骨和汤倒入砂锅中，炖30分钟，取出姜、葱，放盐。糖醋藕片。原料：藕片、猪肉馅。做法：加入葱姜、盐、酱油，拌入肉末。把莲藕剥皮切块，在肉馅中充分搅拌。用手放入球内，放入油锅，中小火炸至金***。
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