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甲鱼捞饭的做法
1、可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等，另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。最好是专门上捞饭的盘子上。
2、甲鱼泡饭用到的主料：甲鱼1000克，五花肉50克，蒜米100克，大葱切成马蹄状80克，青椒100克，青红椒圈50克，荆沙豆瓣酱100克，少许的生姜，然后我们的黑胡椒碎少许，黑胡椒粉少许。
3、可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等。另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。最好是专门上捞饭的盘子上。
4、主料：甲鱼裙边500克(水发)配料：冬瓜200克、鱼蓉、鸡蛋 调料：鸡粉、上汤、姜、葱、黄酒、蚝油、鸡油、味精、盐、白糖、酱油各适量 做法 将发好的裙边改刀成块，用上汤、姜、葱、蚝油焖透味。
5、做法 将发好的裙边改刀成块，用上汤、姜、葱、蚝油焖透味。冬瓜切成菱形块，酿入鱼蓉。鱼蓉上面用香菇、枸杞摆成兰花状，入笼蒸透。裙边四周围上小***心，摆上兰花即成。
重庆观音桥有什么好吃的,求推荐,最好是麻辣的。
1、第二段：观音桥小吃推荐除了重庆的传统美食外，观音桥区域内也有许多小吃值得品尝。
2、第一家推荐的是“老码头火锅”，这里的口味偏微辣，独特的红油麻辣鲜香可口，肉类和蔬菜的新鲜程度也得到了很多顾客的好评，服务也非常周到。而且价格也比较合理，是很多本地居民喜欢的一家店。
3、第一家：川辣子川辣子在观音桥一直备受关注，在众多小吃中脱颖而出。这里的经典美食非常值得尝试，如川味香辣脆皮鸡、麻辣干锅等，口感非常棒，让人欲罢不能。
4、第一道美食要推荐的是重庆火锅。观音桥地区有很多火锅店，其中比较有名的是巴蜀老坛子和陈记火锅。这里的老坛子火锅制作原料丰富、调味独特，能够打造出鲜香口味的火锅汤底。
5、第一家推荐是位于观音桥国美电器旁的“老四川”，这家餐厅以经典四川美食为主打，招牌菜式麻辣香锅、藕汁肉丝、小炒螃蟹等都是口感十足的美食。除此之外，餐厅的环境装修也很具有民间特色，让人倍感亲切。
你在婚宴上吃过最贵的一道菜是什么?
1、以下是几个在世界范围内广受认可的奢侈菜肴的例子： 松露鱼子酱：这道菜通常由新鲜的松露薄片和顶级的鱼子酱（如鳟鱼鱼子酱或鲟鱼鱼子酱）制成。
2、除了我们这讲究的海参、鲍鱼、大虾以外，其中最贵的就是一条【清蒸佳吉鱼】。因为佳吉鱼当时已经比较少见了，而他摆了三十多桌，每桌一条二斤以上的佳吉鱼。
3、而在四川喜宴上有一道菜是“最贵”的，在餐桌上每人只能吃一块，据说这道菜还是传统的九大碗之一，所以这在喜宴上也是必不可少的一道菜。
4、如果从我有限的认知中选择最奢侈的一道菜，我会选择：金箔烤乳鸽配黑松露酱及金钻香槟(又称“黄金乳鸽”)这道菜选用珍稀的法国乳鸽，经过14-16小时的慢烤，肉质细嫩，味美如醇。
5、您好，很高兴回答您的问题。目前为止我吃过的最奢侈的一道菜是北京烤鸭。
北方人请客时说点几个硬菜,那到底什么是硬菜?
1、盘子大、分量足的菜，都可以说是硬菜。硬菜也必须是够分量的菜，因为在东北请客，如果客人把菜都吃光了！那么请客的人会很没有面子的，所以压桌的硬菜，一定分量特别足。让你几个人吃不完，怎么也得剩点的。
2、硬菜就是所说的拿手菜，过硬的菜，拿得出场面的菜，别有风味的菜。也就是北方人说的一些价值比较高，拿得出手的菜，一般就是有贵客时才有，说明对客人重视，比如说，肘子或大虾。
3、北方人说的硬菜，到底什么才算是硬菜？TOP螃蟹：沈阳人最爱吃海鲜，大大小小的海鲜都是盘中餐，不论什么海蟹都餐桌上的硬菜，要是说那家自助餐的新鲜螃蟹随便吃，保证人头攒动。
4、先了解下硬菜的意思，这个词在北方经常说，可以用在各种关系不错的宴请，聚餐场合，如果关系一般，那么则一般不说。北方人在饭店吃饭，点菜一定要有一道硬菜。
5、其实，北方客人说的所谓 硬菜，其实就是他们心目中能拿得出手、好吃、贪吃的极品菜。我说的 硬菜，不是指食材。到底什么是硬菜。你觉得硬的东西是什么样子的。
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