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青笋的做法大全家常菜
青笋炒肉 准备食材如下：青笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙。
青笋炒木耳做法 准备食材：莴笋、木耳、红椒、干辣椒、蒜。配料：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油。将准备好的莴笋改刀切成菱形，红椒也切成菱形备用，木耳泡发好后，切好备用。
莴笋的吃法有很多种，可以生食或者炒食，也可以做干锅或者腌制起来做酸菜，还可以做凉拌菜，凉拌莴笋丝是我家最爱吃的素菜。
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泡椒田鸡用材：牛蛙500克；野山椒50克；泡姜50克；葱1根；香莱2根；泡椒水1/2碗；红烧酱油2汤勺；盐2茶勺；糖1茶勺；绍兴花雕1汤勺；油3汤勺；实践活动：小青蛙，腌姜，圆葱，香莱，泡沫做好准备。
用老抽腌排骨。腌制时间不用太久，反正先准备排骨，然后利用腌的时间准备配菜。土豆切块，不要太大不要太小。太小会烂成泥。油煸姜片，待四周稍稍卷起，下花椒和干辣椒爆香。
放进炸过的香菇牛肉一起炒，添加米酒、生抽、糖、味精、骨汤。啤酒烧鸭食物：家鸭、啤洒、葱蒜。作法：家鸭切片，绰水煮三分钟捞起来清洗污垢控干预留。
家乡美味---青笋飘香
1、此时，当你走进铜钱关，随处飘散竹笋的香味，挑逗着吃货们的味蕾。
2、青笋最经典的三种吃法是：炒青笋、凉拌青笋、青笋炒肉。炒青笋 炒青笋是最为简单直接的吃法：先把青笋切成段，再将调料、油热锅，放入青笋翻炒即可。青笋本身口感清爽，炒后更加鲜香味美，是一道清淡可口的菜品。
3、第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉。
4、第一步最先提前准备一根儿青笋，一袋冷水竹笋，一小块猪肉。锅中烧适量开水，再将竹笋丝倒入锅里煮上2分钟上下。煮好的竹笋沥干水捞起来预留，再将青笋削皮清洗以后，再切成较粗一点丝；备好猪肉一样清洗干净切成丝。
5、适量生抽、香醋、盐、香油、蒜蓉、小米辣碎或红椒圈，调成料汁。凉油放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要。将热油泼入料汁中，搅拌均匀。将料汁浇到青笋丝上，拌匀即可。芦笋。
6、家乡的一道菜作文(一) 我的家乡东阳有一样不起眼的特色猜——霉干菜，它没有广东高汤的养胃，也没有四川川菜的***，也没有上海菜肴的精致，但是我却独爱这道毫不起眼的家乡菜。 霉干菜制作过程很讲究。
泡菜青笋的做法
不怕辣喜欢吃酸的的可以加点泡椒水和醋，注意一定要用冷开水泡哟。【莴笋泡菜的做法】食材用料：莴笋1根、蒜1瓣、辣椒3只、白糖若干克、米醋250毫升。
．把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。2．白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。3．接着，在无油的锅里加入适量的水（视泡菜坛大小），大火加热。
做法：首先处理食材，将白萝卜，胡萝卜洗净后，无需削皮，直接切成长条。豆角切长段；小米辣椒，红线椒剪掉根部；大蒜带皮掰开；生姜切片。提前烧一锅开水，煮沸后让其自然凉透，待用。
泡菜好吃的做法如下：主料：白萝卜1个、胡萝卜2个、心里美萝卜1个、豇豆1把、红辣椒2个、青笋1个、西芹1把。
制作：将坛子洗净，晾干，用凉开水拌盐，倒入坛子里，加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。
青笋片怎么炒
青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。锅热放油，爆香蒜片。下青笋片炒至断生。放入红椒。以及木耳一起翻炒。炒至8成熟时，调入适量盐、糖。临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）。
青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝2炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来3把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐味精调味后起锅即可装盘开吃啦做法三。
第一步提前准备一根青笋，先把青笋的叶片全都除掉，只留下叶杆一部分；此外再准备一块瘦猪肉。
原料：竹笋、葱、蒜、盐、味素、十三香、蚝油。做法步骤：第1步、竹笋洗净，泡一会儿。第2步、热水下锅，焯水。第3步、冷水过冷。第4步、切竹笋，切为段。第5步、切葱花，切蒜末。
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