黄瓜的吃法和做法大全
1、做法:先将黄瓜去皮心及两头,洗净切成条状。山楂洗净,入锅中加水200毫升,煮约15分钟,取汁液100毫升。黄瓜条入锅中加水煮熟,捞出。山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黄瓜条拌匀即成。
2、下面我们就给大家介绍几种黄瓜的做法。凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家都爱吃的一种吃法,喜欢吃素的人可以选择素拌黄瓜,将黄瓜切片或者切滚刀块,放上生抽老抽和醋,加蒜末姜末和芝麻酱,非常的好吃。
3、首先,凉拌黄瓜冰鲜黄瓜是大家最喜欢的吃法。喜欢吃素的人可以选择黄瓜拌素菜。将黄瓜切片或切成滚刀块,加入酱油、醋、大蒜粉、姜末和芝麻酱。非常好吃。
4、做法 黄瓜清洗干净沥干水分,用刀削成长块状,加适量食盐腌制。腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物,更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉,继续腌制。白芝麻仁用小火焙香备用。干辣椒粒切成末备用。
怎么样腌制黄瓜最好吃
做法:小黄瓜去蒂掐花,清洗凉干。倒进适当盐,拿手摸摸,腌渍1个钟头上下,杀出里边的水分。腌渍好以后,把水扔掉,捞起来小黄瓜铺平在篦子上,放通风处晾上一天,这一步一定一定不必省去。
购买比较小的黄瓜,清洗干净,沥干水分。(也可以买嫩一点的黄瓜,切条)装入无油大碗中,加盐腌制4~12小时,按500克黄瓜15~20克盐即可。
我们首先就是将黄瓜清洗干净了,然后就黄瓜上的水分沥干了,切成小细条,手指大小就可以了,然后就是将黄瓜放入到盆里面,在里面撒上一些盐,搅拌均匀了,然后腌制6分钟就可以了。
这样腌的黄瓜,又脆又好吃:把黄瓜清洗干净,清洗的时候可以先将黄瓜放入盆中,倒入少量小苏打浸泡,去除黄瓜表面农药残留和小虫子,浸泡10分钟捞出清水冲洗沥干水分。
黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条。在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下黄瓜自身的水分。大蒜剥皮切片,老姜洗净擦干表面水分切片,准备朝天椒、泡椒适量。
四川酸辣黄瓜的做法
1、[操作程序]1.黄瓜一剖二,挖去芯,切成7厘米的段,再切成条,用盐腌渍半小时,然后挤去水分,放碗里加糖、醋。干辣椒切成段。
2、把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上。7 放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1/3为好、加入白糖、白糖也要多一点。
3、酸辣黄瓜的做法如下:用料:黄瓜一根、干红辣椒一个。步骤:黄瓜削掉少许皮,不要全部削掉,留着一点绿色更好看。洗净之后,先切成段,再切成条状。