定州市特色美食:定州的特色美食?

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定州市美食

定州市的美食种类繁多，包括定州焖子、定州饸饹、砖路豆腐、定州扒糕、定州手掰肠、芝麻薄片、定州八大碗、清风店小驴肉等。这些美食不仅口味独特，而且有着悠久的历史和文化背景。

第一道菜肴，就要介绍定州的花糕。花糕是一个传统的特色糕点，用米粉、红薯，加上各种豆沙、核桃、芝麻等馅料制成。它既有糯米粉的绵软口感，又有芝麻的芳香，加上一些糖，让你吃起来既甜蜜可口，又营养丰富。

阿育王府阿育王府是一家以传统北方菜和素食为主打的餐厅，坐落在定州市井陉矿区。餐厅内部装修优雅，环境清幽，是一个用餐聚会、商务宴请、休闲度***的好地方。推荐菜品：烤羊腿、宫保鸡丁、三鲜煎饺等。

其中，小吃“炸年糕”、羊杂汤和烤鸭是定州的传统美食。炸年糕选用优质糯米制成，口感QQ弹，外表金黄酥脆。羊杂汤则***用精选羊杂和清汤熬制而成，味道鲜美、营养丰富。

定州十大特产有中山松醪酒、定州鸭梨、定州猪、“鹿牌”辣椒油、砖路豆腐、定州焖子、定州扒糕、定瓷、肠子焖子、手掰肠等。

中山松醪酒中山松醪酒，河北省定州市特产，中国国家地理标志产品。中山松醪酒***用黍米、松子、陈皮、葛根等数十种传统药材为原料，发酵酿造而成。

中山松醪酒中山松醪酒以黄米为主料，外加三党参、杏仁等名贵中药，利用黑龙泉天然矿泉水酿制而成，被誉为“液体蛋糕”，具有一定的保健功效。

中山松醪酒中山松醪酒，河北省定州市特产，中国国家地理标志产品。

定州鸭梨是河北省定州市的特产，当地有着悠久的种植历史，也培育着鸭梨定州乡土树种。定州市是河北省中部区域中心城市，省直管市，具有省辖市级社会经济管理权限。中山古都，河北名城。

定州焖子：北方常说的焖子是驴肉火烧河间派的食物，皮冻状，佐食驴肉增加口感。定州焖子不是此类，它是一种肉类枕状熟食，像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30厘米到40厘米。

定州市土特产有很多，最出名的是定州焖子、定州扒糕、砖路豆腐。定州焖子：猪肉焖子又名肉灌肠。它之所以好吃，是因为它由精选的瘦猪肉和定州特制的山药粉面灌制而成，不肥不腻，香味浓郁。

定州扒糕定州扒糕是以荞麦面、香油、醋、蒜泥为主要食材制成的一道美食，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。定州手掰肠手掰肠肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比普通香肠好吃。

定州扒糕：定州扒糕是以荞麦面、香油、醋、蒜泥为主要食材制成的一道美食，扒糕面质细腻，口感光滑脆生，尤以蒜泥凉拌，蘸上醋吃起来更爽口。

定州砖路豆腐之所以出名，是因为它口感好、鲜嫩，质地细腻，人们爱吃，它由浆点而成，没有任何附加物，属于纯绿色食品。有名的定州特产是少不了砖路豆腐的。中山松醪酒，河北省定州市特产，中国国家地理标志产品。

1、小吃一条街上的小吃种类繁多，有煎饼果子、羊杂汤、烤鸭、卤煮等等。这里最著名的小吃是“二姐煎饼果子”，其特点是酥脆香甜，口感极佳。

2、定州特色八大碗：明月街东兴饭店，明月街中段路西的三宝小吃部。合子（馅饼）：***街烧烤城门口老两口做的馅饼天天供不应求。馅饼风味美食城馅饼王，真是每天排队。

3、No定州焖子焖子是定州最著名的小吃之一，在汽车站，火车站，大街小巷的商店，菜市场到处都有售卖，外地的朋友来定州，或者在外地工作的朋友们，最恋恋不舍的就是焖子了，走的时候一定要带几根。

4、烤串。定州崇文街卖烤串挣钱多，烤串以各种肉类、海鲜、蔬菜为原料，经过串烤后口感香脆，食材成本便宜，制作简单，盈利较多。

炖鸡是定州人家庭常见的一道食物，具有鲜、味、嫩、香的特点。其选用活鸡，经过多种调料腌制而成，汤汁浓郁鲜美。吃时，先饮汤，再品鸡肉，别有一番风味。定州三鲜锅贴三鲜锅贴是景泰县美食之一，属于一种小吃。

烤鸭则选用鸭子的颈部和胸脯等肉质最鲜美的部位，经过专业的加工和配料后，烤制成外焦里嫩、香味扑鼻的美食佳肴。历史文化小吃一条街不仅是一个美食集散地，也是定州历史文化的重要组成部分。

定州市美食有定州焖子、定州饸饹、砖路豆腐、定州扒糕、定州手掰肠、芝麻薄片、定州八大碗、清风店小驴肉等。

定州八大碗分别是：甜丸子、毛头丸子、条子肉、方子肉、手扒丸子、小肉丸子、焖子、红烧牛肉。定州焖子据传说，定州焖子形成于宋代，为曾任定州知州的文豪苏东坡所创。

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