鱼片粥的家常做法？
回答如下：鱼片粥是一道非常简单、美味又营养的家常菜。下面是一个简单的鱼片粥的制作方法：
材料：
- 大米 1 杯
- 鲜鱼片 200 克
- 姜片 3 片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 大米淘洗干净，加水煮成米粥。可以使用电饭锅或者炊具煮粥。
2. 将鱼片洗净，用盐和白胡椒粉腌制 10 分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
4. 加入腌制好的鱼片，煎至变色。
5. 将煮好的米粥倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。
6. 煮至米粥变稠，加入煎好的鱼片，再煮 1-2 分钟即可。
小贴士：
1. 可以根据口味加入其他蔬菜或者调料，如胡萝卜、豆腐、蘑菇、芹菜、酱油等。
2. 米粥可以提前煮好，放入冰箱中冷藏，需要时再取出加热。
3. 如果喜欢更浓稠的粥，可以将米粥煮得更久一些。
原料：草鱼、香米、西兰花、小葱、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、白胡椒粉、盐、鸡精。
做法步骤：

第1步、草鱼洗净。鱼腹上没有刺的肉片成大片。鸡蛋清，淀粉，少许的盐。

第2步、加上适量的清水，白胡椒粉。把它抓均匀，腌制五分钟。

第3步、西兰花洗好掰成小块。胡萝卜切成小段。

第4步、锅里放水。放入提前泡发的香米。

第5步、放入大葱段，水开转小火熬制。

第6步、搅拌均匀，防止粘锅。

第7步、放入西兰花，胡萝卜。

第8步、转大火放入鱼片，放入适量的盐和鸡精。

第9步、鱼片煮的时间不要太久，两分钟就可以。

第10步、放在锅里闷一会儿，起锅，营养又美味。
鱼片粥的做法？
步骤1
浸泡：将大米和水混合，浸泡在锅里约20-30分钟，使米粒膨胀开，这一步能使粥酥软口感好
步骤2
火侯：先大火煮开后转中小火，稍盖上锅盖煮至八九成熟，锅盖不要盖太紧避免粥漫上来，大小火转换能让粥更香
步骤3
底料：同时准备底料，在锅里喷上不粘油，把鱼片煎熟，起锅待用。底料分开是让粥更清爽
步骤4
加料：在粥锅里加入鱼片、少许盐、橄榄油，然后，煮至鱼片快熟用勺子搅开鱼片，使鱼片均匀散成小片。我没有事先将鱼片切小片，是因为我更喜欢鱼片在粥中自然散开成小片，感觉口感和形状更好，也更偷懒和节约时间；另外加点盐让粥底不易糊；加橄榄油是为了让粥的色泽更鲜亮，入口更滑感
步骤5
火侯：在步骤4加料--加鱼片的同时，要转小火，转小火是为了让粥更稠更香
步骤6
搅拌：用直勺不断地搅拌锅底，每隔一小会一定要持续搅拌以避免粥糊底，用直勺更容易搅刮锅底，同时保持米粒完整
步骤7
时侯：煮到米粒略膨胀酥软，粥呈稠状即可，注意不能煮过了，或米粒还硬状，你可以取少许出来感觉一下
步骤8鱼片粥的做法大全
调味：最后再依个人喜好加入少许盐搅拌均匀，然后装碗加入少许小葱，依个人喜好可以加入少许白胡椒粉，更提味。我更喜欢用美国小葱，觉得精致好看，味道也更好，或你可以用中国青葱代替
鱼片粥怎么做？
用料：龙利鱼柳200克、大米粥3碗 辅料：胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量 鱼片粥的做法 1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的 2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎 3.姜切末，胡萝卜切丝 4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右 5.鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片 6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟，加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩 7.在粥里加少许盐和胡椒粉 8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟 9.最后下几片青菜即可，我是下了点田七苗
食材用料：白粥一碗，草鱼鱼肉一小块，***100克、胡椒粉少许，花生油少许，蛋清少许，姜一片，葱一根，盐适量，淀粉少许
做法：
1/5 ***洗干净切段。草鱼背肉洗净刀斜切成烧，每片都要连鱼皮一起切下 这样煮粥才不会散；
2/5 放少许蛋清，胡椒粉，花生油几滴，淀粉抓匀腌制15分钟；
3/5 白粥一碗加入姜丝放砂锅或者奶锅煮开2分钟，再放盐调好味；
4/5 再把***、腌制好的鱼片用筷子夹入粥内，不要翻动，焖一分钟就可以关火出锅啦， 撒上葱花，***鱼片粥就完成了。
1、巴沙鱼切片，放入姜丝、胡椒粉、盐、淀粉拌匀后再来一勺食用油拌匀，腌制20分钟；
2、水开后放入大米煮开。中小火慢慢熬制大米软糯，变浓稠；
3、将鱼片中的姜丝挑出去，放入鱼片大火将鱼片滚开；
4、放入切好的空心菜、盐、白胡椒搅拌均匀；
5、出锅前可以再来一点香油。
