韭菜菠菜和鸡蛋盒子的做法大全集:菠菜可以和韭菜盒子一起吃吗?

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菠菜菜盒子做法家常

材料：面粉1大碗，菠菜1大把，虾皮1汤匙，鸡蛋2个，粉丝1把。面和水的比例是2：1，做盒子面要软一点儿，稍微多加一点儿水（凉水和面比较筋道，温水和面比较软），揉成均匀的面团，盖上湿布，饧30分钟。粉丝泡软。

一说做饼，第一步还是先和面吧，盆中加入适量的面粉(根据家里实际情况而定)，撒入少量的盐(增加面的筋性)。倒入适量的温水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成大的面絮状以后用手揉至光滑，盖上保鲜膜醒面30分钟。

做菜盒子的面是死面。“菜盒子”，是中国北方常见的一种小吃。一般以小麦粉做皮，蔬菜和肉类做馅，以“烙”的方式加工至熟透即食。材料：面粉、开水。

主料：菠菜1把、***心1块、苋菜2棵。辅料：面团1份、鸡蛋4个、盐1茶匙、食用油1汤匙。蔬菜盒子的做法：原料。蔬菜切段用盐，食用油抓拌均匀。面团揉好静置10分钟。面团分成6-8份。

韭菜盒子做法：准备材料：韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克。面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑，醒发半小时。鸡蛋加点盐，下锅炒至8~9成熟，晾凉。韭菜沥干水，切碎。

首先要分为两步来制作韭菜盒子第一步：要先和面。选用饺子粉就可以，将用2小碗面放在盆中，准备70度的热水，小水流加入到干的面粉中，注意要不断的加水，不断的用筷子搅拌，使面成为小面疙瘩。

韭菜盒子食材：韭菜/鸡蛋三个/粉丝/虾皮/300g面粉做法：先把韭菜洗干净，提前控干水分，这样馅料才不会出水。

1、将面粉和水搅拌均匀成面团，然后饧15分钟。将胡萝卜、豆芽切成细丝，瘦肉末炒熟用盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精调味。取出饧好的面团，用擀面杖擀成薄皮，中间放入炒好的馅料，收口捏紧。

2、菜盒子的做法步骤如下：材料准备：面粉、油、鸡蛋、蚝油、韭菜、虾皮等。面粉中放2克盐，10克油搅拌均匀。开水烫面，放凉揉面。揉好的面醒发一个小时，如果时间允许，时间越长越好。

3、面粉加开水，用筷子搅拌成絮状。然后加入冷水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。韭菜切碎，倒入适量植物油，拌匀。将热油倒入锅中，倒入蛋液，边倒边用筷子搅拌，蛋液凝固后关火冷却。

4、家常菜盒子的做法接着锅里放入底油烧热，把搅好的蛋液炒熟打散。盛出备用。家常菜盒子的做法家常菜盒子的做法大葱切成葱末，韭菜切碎。

5、炸菜盒子半烫面（济宁早点）的做法称400克面粉加入2克盐拌匀，一半的面粉加入160克开水，搅拌成棉絮状，稍凉后与另一半的面粉一起加140克凉水和成面团。面团稍粘，醒发半小时，加入25克油和成面团继续醒发1小时。

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