牛龙骨的做法大全:牛龙骨的做法大全窍门?

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手抓牛龙骨的做法大全?

将龙骨反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。大葱切段，生姜切片，料酒，酱油都备好，准备使用。

先加入牛排骨炒干水分，然后加入2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒至牛排上色。加入1碗开水，下入干辣椒，香叶，山楂，翻炒均匀。（加入山楂可以使牛排容易煮烂，同时增加口感，解腻开胃助消化。

秘制牛龙骨的做法清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。起锅烧油，加老姜、蒜瓣炒香后加骨头，骨头煎至两面金黄，再加老抽一勺翻炒后加啤酒。大火烧15分钟左右。

1、将龙骨焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。加入洋葱炒至变色。加入焯过水的龙骨，翻炒均匀。加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

2、食材准备：熟玉米适量、胡萝卜适量、海带适量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5块、葱适量、姜5片、香叶3片、花椒40颗、小茴香40颗、八角2个、桂皮适量、盐适量。两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水。

3、把泡好的霸王花、出过水的龙骨、清洗干净的红枣、蜜枣、姜片一起放进炖锅里并加4碗水。材料放好，选择营养汤模式，4小时后霸王花龙骨汤就做好了。最后把霸王花炖龙骨盛入碗里。

4、莲藕去皮切成块。龙骨和瘦肉切块后洗干净。陈皮洗干净备用。锅里倒入适量水煮开后加入料酒。将龙骨和瘦肉倒进去焯烫五分钟捞起。煲里倒入龙骨和瘦肉。加入莲藕。倒入陈皮。加入适量清水。

1、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。

2、猪骨洗净后焯水，去除浑浊和杂质，备用。将准备好的枸杞、桂圆肉、红枣洗净，放入煲汤中。将焯水后的猪骨放入煲汤中，加入适量的清水，然后放入龙骨。放入海盐适量调味即可。

3、龙骨汤可以和海带、黄豆、冬瓜、西红柿、白萝卜、红萝卜、玉米、山药、莲子等一起熬汤喝，猪骨头和白萝卜熬汤还很适合这个干燥的初冬饮。枸杞山药煲龙骨的做法：猪龙骨，山药，枸杞。猪龙骨斩块，洗净。

4、将焯过的龙骨放入砂锅中，倒入适量清水，放入泡好白扁豆、莲子、红枣。大火烧开后，转小火煲2小时左右，一锅乳白色的浓汤做好啦，喝之前加盐调味即可。.龙骨萝卜汤将龙骨洗净，白萝卜切大块，待用。

5、冬瓜龙骨汤做起来非常简单。做法：将龙骨和姜片在开水中煮2-3分钟，去除血水和油后用冷水洗干净。把冬瓜带皮切成小块，薏仁洗干净后用水浸泡1小时，枸杞浸泡20分钟。

6、龙骨和黑豆煲汤好。黑豆龙骨汤，精选猪龙骨、黑豆，配以圆肉、红枣一同熬制，其营养成分完全析出渗入汤中，轻轻啜一口，甘甜润喉。在营养方面，黑豆龙骨汤也毫不失分。

干辣椒4-5个大蒜6瓣啤酒1瓶牛龙骨1500克料酒2勺秘制牛龙骨的做法清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。

首先先将牛脊骨用清水多浸泡几次，可以将其里面的血水给泡出来，吃起来味道不会腥。锅中倒入可以没过牛脊骨的水量，同时放入适量香叶、八角、花椒粒、小茴香粒（没有可以忽略），放入葱段、姜片及料酒适量，如图所示。

1、用料老抽1勺姜8片干辣椒4-5个大蒜6瓣啤酒1瓶牛龙骨1500克料酒2勺秘制牛龙骨的做法清水清洗后，锅加水、加老姜3片、料酒2勺，水煮开后撇去浮沫。最后捞起骨头。

2、将龙骨反复洗净，加甜面酱和芝麻酱和少许盐均匀，腌1小时好多人做的骨头，不入味，就是因为没有腌制。大葱切段，生姜切片，料酒，酱油都备好，准备使用。

3、第一段：红烧牛龙骨是一道美味可口的中式菜肴，制作过程较为复杂，需要多种调料的搭配和不断的翻炒。选用鲜嫩的牛龙骨为主要食材，再加入蒜、姜、香叶等食材，烹饪出的牛龙骨肉质细嫩鲜美，口感细腻、有嚼劲。

4、步骤龙骨用水洗净。准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。龙骨用热水煮，打沫子后捞出。热油锅，放油和冰糖。将大料和桂皮放入锅中炸。将焯水后的龙骨放入锅中，翻炒。

5、龙骨就是牛的脊椎骨。做法如下：步骤1 大骨棒买来之后清洗干净，放水里泡个1～2小时，出出血水。

6、煮牛骨头的正确方法是什么第一步：先煮沸一锅水，放进棒子骨，绰水十多分钟，将骨骼里的鲜血煮出去，捞出来骨骼，扔掉水。

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