凉拌荞麦面怎么做?
1、荞麦面的吃法有凉拌荞麦面，具体做法如下：主料：荞麦面500g。辅料：辣椒油10g、蒜末5g、酱油20ml、醋20ml、盐3g、水适量、鸡蛋2个、青菜3g。碗中加辣椒油10g，蒜末5g。
2、将菜码摆在荞麦面上，浇上调味汁，吃的时候，拌匀即可。
3、凉拌荞麦面做法和步骤 1 准备材料。2 红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。3 开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
凉拌荞麦面——润肠通便保护心血管
1、又有保护血管的作用。荞麦能促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，保护视力预防心脑血管出血，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。荞麦中丰富的烟酸，能增强解毒能力，促进新陈代谢。
2、黑荞麦生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。抗菌、抗***作用 据研究证实，黑荞麦生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗***作用。
3、材料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用。锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟。
凉拌苦荞面的做法
做法：调汁：一勺白芝麻、一勺烧烤粉（辣椒面）、一勺蒜末、两勺热油激香(可加可不加)、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、少许香油、搅拌均匀备用。红萝卜切丝焯水、菠菜干净焯水、鸡蛋打散煎个鸡蛋饼切条。
将菜码摆在荞麦面上，浇上调味汁，吃的时候，拌匀即可。
凉拌荞麦面做法和步骤 1 准备材料。2 红辣椒洗净后斜切成片；锅中加清水，此时荞麦面一起放入。3 开大火煮开即关火，盖不要打开焖5分钟左右，至挑起面条能轻松夹断即可。
凉拌荞麦面 食材：荞麦面、黄瓜、鸡胸肉、柠檬、香菜、小米辣、蒜、姜做法：鸡胸肉冷水下锅放入姜片料酒煮开撇去浮沫，再煮10分钟放凉撕成丝，水开下荞麦面煮熟，过凉开水，黄瓜切丝。
凉拌苦荞面步骤1 先把苦荞面煮好，荞面比起一般面条要经煮些，要多煮哈才行。