本篇文章给大家谈谈笋干肉丝的做法，以及笋干炒肉丝的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
笋干的10种家常做法大全
1、做法：笋干在凉水中浸泡1-2天，洗净沥干。腊肉洗净切***大小。开火冷锅放点油加热，放入蒜、姜片、腊肉炒香，放生抽、辣椒、料酒、胡椒粉，出锅备用。
2、. 笋干香菇炖鸡 将鸡肉切块，焯水烫一下备用。热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入焯过水的鸡肉炒至变色。加入香菇、笋干丝和足量水，放入冰糖、盐、酱油等调味料，小火炖煮30分钟即可。
3、五花肉、笋干提前泡发。五花肉洗净切3厘米见方的块。笋干切块。锅中放冷水，放入五花肉，姜片、葱段料酒大火烧开撇去浮沫煮三两分钟。
青椒笋干肉丝的做法,青椒笋干肉丝怎么做好吃
1、将糯米洗净浸泡半小时，加入适量水煮至八成熟备用。将笋干丝、冬菇切碎，和肉末、姜末、蒜末、虾米一起炒香。将糯米饭和炒好的食材拌匀，加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。用蒸锅蒸15分钟即可。
2、笋干浸水泡发。里脊肉切成丝。肉丝内入姜丝、生粉、料酒略腌。豆干、青椒、泡发的笋干都切成丝。坐锅热油。倒入肉丝滑炒。倒入笋丝翻炒。倒入豆干、青椒丝。翻炒均匀，移入少量的水。
3、做法笋干用温水泡发，我是前一晚泡的，第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。
4、笋干小炒肉的做法 猪肉整块放沸水里煮20分钟，猪皮能被筷子***去，就可以了，捞出，待凉后，切片。笋干泡水20分钟，切片，比肉片小些。待水沸后，放入切好的笋干，煮15分钟。
笋干肉丝的做法
笋干炒肉丝 将瘦猪肉切成细丝，用盐、生抽、淀粉、料酒腌制半小时。热锅加油，放入肉丝煸炒至变色。加入笋干丝、胡萝卜丝、青椒丝一起翻炒，最后加入盐、鸡精调味即可。
首先准备好食材。青红椒，猪肉洗净。青红椒切丝，猪肉切丝，生姜大蒜切末。笋干洗净切段。锅热油，爆香姜蒜。放入肉丝煸炒至颜色变白。倒入笋干翻炒一分钟。加入生抽。加入蚝油。
笋干炒肉丝的做法 准备材料。胡萝卜切碎，葱切段。笋干泡好后在锅内炒干水。肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制。把胡萝卜碎和肉丝拌匀，加盐。热锅下油，下葱段爆香。下肉丝翻炒变色。倒入笋干。
食盐适量，调和油适量，笋干适量 青椒笋干肉丝的做法：笋干切短后泡水中。猪肉洗净，切片。青椒洗净，切块。起油锅，炒猪肉。加入笋干炒。再加入青椒，一起炒。适量地加点盐。然后加点水，炒熟。
做法笋干用温水泡发，我是前一晚泡的，第二天用水洗干净后用水挤去水份装盆备用。肉丝用盐和淀粉抓匀腌一下。
原料：笋干、里脊肉、小葱、蚝油 盐、料酒、老抽、水淀粉做法：将笋干用清水浸泡开，去掉比较老的部分，切成小块。里脊肉切片，用盐、料酒、老抽和水淀粉腌10分钟。
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