今天给各位分享石蛋家常做法的知识，其中也会对石蛋的家常吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
实蛋做法怎么做
1、用钉子在鸡蛋上端轻轻敲一个洞。用手轻轻的把壳剥开，一个小口。方便鸡蛋倒出来，也方便把蛋液倒回蛋壳内。剥好的蛋壳就是这样子。蛋液里加碱面搅拌。充分搅拌，颜色变成橙偏红的颜色。
2、轻轻敲碎鸡蛋顶边，然后用剪刀剪出圆口，把鸡蛋倒入碗中，蛋壳留用。准备2克食用碱，加入20克水，搅拌到食用碱融化。将碱水与鸡蛋液混合，用蛋抽顺着一个方向搅打到均匀，慢慢的可以看到碗中的蛋液变成深***。
3、实蛋的制作方法如下：主料：鸡蛋。辅料：食用面碱、清水。工具：锅、滤网、碗、毛巾。准备五个鸡蛋。
4、实蛋做成的方法：原料：鸡蛋、碱面、盐、水。第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。
我想知道石蛋的作法
1、在鸡蛋顶部开小口倒出蛋液，蛋壳用水冲干净倒立控干。鸡蛋在碗里打散，把化好的面碱水倒鸡蛋碗里搅匀。再拿个筛网过滤鸡蛋液，过滤好后倒入蛋壳中。蛋液倒好，把鸡蛋放盖帘上，盖盖蒸15分钟。
2、制成盐水。将鸡蛋放入盐水中，煮至蛋白凝固但蛋黄尚未完全煮熟。捞出鸡蛋，用凉水冲凉，剥去蛋壳，制成石蛋。根据个人口味，可以加入酱油、辣椒酱等调料进行调味。
3、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
4、在制作过程中，需要不断地翻动鸡蛋或鸭蛋，使每个位置都能被充分浸泡，达到均匀的效果。最后，把石蛋取出来，用凉水清洗掉表面的味道就可以食用了。
5、制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。 鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。 热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入打散的鸡蛋液煸炒至八成熟。
石蛋做法教程
1、制作步骤： 鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
2、步骤：将鸡蛋外壳清洗干净，晾干。将适量食用盐放入锅中，加入清水煮沸，制成盐水。将鸡蛋放入盐水中，煮至蛋白凝固但蛋黄尚未完全煮熟。捞出鸡蛋，用凉水冲凉，剥去蛋壳，制成石蛋。
3、石蛋方法/步骤：两小勺食用碱，用少许温开水融化。将鸡蛋打入碗或是小盆中，加少许碱水搅打。分多次慢慢加，这样可以边加碱水边看颜色，蛋液变深发淡红色即可。蛋液上的沫用勺子撇出去，这样蒸出来的石蛋表面光滑。
4、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。
5、制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。 鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散备用。 热锅凉油，放入葱花、姜末煸炒出香味，加入打散的鸡蛋液煸炒至八成熟。
东北的石蛋是怎么做的?
1、再拿个筛网过滤鸡蛋液，过滤好后倒入蛋壳中，每个都不要倒太满（否则会出现小包）。蛋液都倒好，黄瓜片放盖帘上摆好，上面放鸡蛋盖盖蒸15分钟。
2、步骤：把生***壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞，将蛋液统一倒在一个大碗内，放入水和碱等进行搅拌，再放点麻辣粉。
3、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
4、第1步、鸡蛋8枚。第2步、把蛋抠个小孔，倒出蛋液。碱面加少量水和匀，倒入蛋液中，在加入盐搅拌均匀。第3步、鸡蛋扣成这样的小洞。第4步、把鸡蛋壳码放在锅里，周围用抹布围上。
谁知道石蛋的常见做法?
1、鸡蛋打散，可以做出一大盘石蛋。 面碱和水搅匀，再加入鸡蛋，搅拌一会儿，直到蛋液颜色比之前要深，可以对比我的图片。
2、首先，需要准备好以下材料：豆腐200克、鸡蛋2个、盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、酱油、香油适量。制作步骤 豆腐切小块，放入锅中蒸熟。 将蒸熟的豆腐捞出，晾凉后用手捏碎成小块。
3、将鸡蛋外壳清洗干净，晾干。将适量食用盐放入锅中，加入清水煮沸，制成盐水。将鸡蛋放入盐水中，煮至蛋白凝固但蛋黄尚未完全煮熟。捞出鸡蛋，用凉水冲凉，剥去蛋壳，制成石蛋。
4、其次，我们需要准备石蛋的配方。一般情况下，石蛋的主要原料有鸡蛋或鸭蛋、食盐、茶叶和糠等。制作石蛋时要注意配方中各种原料的比例，这对最终的口感至关重要。最后，我们需要进行石蛋的制作。
5、石蛋的做法如下：用料：鸡蛋3个、食用碱一小撮、盐一小撮、水小半勺、芝麻适量、孜然适量、辣椒面适量。倒入小半勺水，适量的食用碱，再倒一点点盐搅匀。打入三个鸡蛋搅匀。上锅用小火蒸至变色。
石蛋家常做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于石蛋的家常吃法、石蛋家常做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
