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如何蒸蛋羹
1、把辅料放入锅内加高汤，投入调料，开锅后勾湿淀粉，倒入蒸好的蛋羹内，点缀几根香菜即可。
2、食材原图。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一遍。过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。
3、蒸鸡蛋的时候要等蒸锅里水开后再放入蒸碗不要冷水上锅蒸。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。另外蒸蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。
4、蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。或者用盘子扣上。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
5、蒸蛋羹时，直接添加凉水、热水都不对：直接添加凉水，内部残存的溶解气体溢出，就会在蒸好的蛋羹内部形成一个个密集的“小气泡”。如果直接添加热水，那不是蒸鸡蛋羹，是冲“蛋花汤”，怎么操作也不会成功。
深圳卫视主持人娟子全名
1、没了，高中的时候听，现在都好几年了，记得高三时娟子就不主持了，大一寒***回家，是李东主持的。不过在百度可以搜白河晚风 娟子，有她的新浪博客，里面有上传的节目录音。不过好久没更新了。
2、深圳卫视主持人娟子全名叫做侯涓。侯涓资料介绍：侯涓，英文名：cloye，毕业于深圳大学传播系，深圳广播电影电视集团***频道主持人，以涓子说车栏目被观众熟知。
口水鸡的酱汁是怎么调的?
1、酱汁：1勺白糖、1勺蒜末、2勺香油、半勺胡椒粉、1勺花生碎、1勺白芝麻、4勺生抽、2勺白醋、半勺盐、半勺鸡精、4勺辣椒油、1勺芝麻酱、香菜、葱未适量； 青瓜丝铺底； 将鸡腿肉切块摆盘； 最后淋上酱汁，香。
2、口水鸡调料汁配方如下：食材：桂皮2条、花椒2汤匙、八角4个、白蔻10粒、香叶2片、花椒3汤匙、蒜1大个、姜1块、葱2棵。调味水：小碗加入姜蓉和蒜蓉。加入盐，糖。
3、口水鸡酱汁绝密配方具体如下几点：口水鸡酱汁材料：黄瓜麻酱汁、芝麻酱1汤勺、花生酱1汤、勺醋1汤勺、糖1/2茶勺、老抽酱油1/2茶勺、水适量。
4、简单调制法：熟花生用刀背压碎备用；小米椒切段，生姜切末，大蒜切末，葱切末备用。 将上述步骤里的所有放入碗中，加入两勺豆豉（超市买的风味豆豉辣酱即可），加入生抽少许，醋量稍微多一点，用勺子搅拌均匀。
5、口水鸡是一道凉拌菜，调料丰富多彩，集麻辣鲜鲜嫩爽于一身。下面就给各位共享这一口水鸡的加工工艺，期待会对各位有一定的协助。
6、口水鸡的汁的调制方法以及口水鸡的做法如下：工具／原料：盐5克、生抽12克、糖8克、红油1大勺、花椒油少许、白胡椒粉少许、葱姜蒜适量、小米椒2个、熟芝麻少许、熟花生碎、盘、锅、蒸烤箱。准备好各种食材。
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