特色美食小老鼠做法:小老鼠菜品?

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三吱儿是什么菜?

1、三吱主菜为刚出生的活老鼠。食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。

2、三叫鼠，又名三吱儿、蜜唧。是中国南方(秦岭淮河以南)某些地区的一种菜名。食客们用烧红的铁头筷子夹住活老鼠。它会吱儿的叫一声，这是第一次吱儿。

3、广东三吱是一道传统粤菜，以刚出生的小白老鼠为原料。

4、闽北菜三吱儿又称三叫鼠，其实他真正的名称叫蜜唧，原料是刚出生三天以内，不能超过五天的乳鼠，此时的乳鼠还没有睁眼，皮肤细嫩无毛，透明可以看见五脏六腑，搭配上醋、酱油、香油、辣椒等佐料调的蘸汁直接生吃。

5、三叫菜是佤族特色菜，出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。

6、起源部分京城餐馆有此菜，有传是广东地方菜，其实广东是有吃老鼠这个习惯，但是并无吃小老鼠的例子，再者三吱儿（地方发音）的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。

制作方法：将入地老鼠和新鲜土茯苓洗净、去皮；瘦肉洗净，切块后汆水。然后把所有材料放入锅内，加水2000~2500毫升，大火煮沸后改小火煲约1个小时，加盐调味即可。

钻地老鼠加水煎服，可以治疗急性关节炎。体质偏热者，加豆腐同煮；体质偏寒者，可以加猪脚或猪肉同煲。煎煮时间宜长，最好四小时。汤对年老体弱者，或有肾病患者，***用耐火煲煮法，亦有利无害。

钻地老鼠土茯苓脊骨汤材料：地老鼠、土茯苓、牛大力、陈皮、蜜枣、猪脊骨适量。做法：将钻地老鼠、土茯苓、牛大力削皮、洗净后切片备用。陈皮用冷水浸半小时后用刀把白色内囊剐洗干净后备用。

不同于其他些药根只能煲汤取汁，入地老鼠能直接吃下肚，口感如粉葛一样粉糯的口感，味道还算不错。要是再搭配上土茯苓来煲汤，汤水清甜回甘，又是一对祛湿的绝佳组合。

1、血拌肉是云南拉祜族美食，也是云南当地一道特色美食，它***用新鲜的里脊肉、护心血和辣椒等为原料，加上生姜、胡椒、橄榄皮等辅料，制作而成的一道血淋淋的美食。

2、世界上最奇葩的美食有：菲律宾的鸭子胚胎、瑞典的发酵鲱鱼罐头、冰岛的发酵鲨鱼肉、法国的生蜗牛、意大利的卡苏马祖。

3、鲱鱼罐头瑞典的鲱鱼罐头被称为世界上最臭的食物，这种臭味是经过自然发酵出来的，不太好消散，这也是为什么很多人打开鲱鱼罐头的那一刻，就想捂着鼻，赶紧把它丢掉，其实真正吃起来是比较咸的，并没有想象的那般好吃。

4、老婆饼老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

六年级家乡的美食作文篇1 俗话说民以食为天，每个地方都有自己的独特的美食。我的家乡就有一种美食——海鲜。

六年级介绍美食作文1 湖南臭豆腐是湖南那儿的风味小吃。湖南臭豆腐看相很有特点。金莹剔透的汤汁躺在黑豆腐的“洞”里面。

美食六年级作文1 我们每个人都喜欢多彩的生活，而美食正是我生活的一种方式，我喜欢美食，我更爱做美食。我懂的很多美食的做法，什么地瓜，茄子，土豆等，虽然简简单单，但是都是我不可缺少的做菜的材料，我最喜欢做的是“拔丝地瓜”。

我的家乡是四川一个普普通通的小镇，它虽然毫不起眼，但是却有着自己独特的韵味。

家乡的特产六年级作文1 我是一位“老南京”，也是一名“资深”吃货，唯独对南京的特产——糖芋苗情有独钟，每次看到它都会幽幽地勾起我内心的食欲和无比温暖的记忆。

为大家准备了《家乡的美食五年级作文五篇》，供大家参考阅读。家乡的美食五年级作文篇一说到家乡的美食，那么，美味的羊肉烩面当然是了。每每想起那鲜美的汤、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。

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