酱炒鸡蛋的正宗做法
1、锅里倒入少许油,八成热时倒入鸡蛋液翻炒,待翻炒到八成熟时,倒入料汁翻炒,翻炒几下之后,淋入湿淀粉勾芡,待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了。
2、食材:鸡蛋,青椒,料酒,黄豆酱,食用油,做法:先来准备食材,鸡蛋两个,青椒两个,鸡蛋鸭蛋,只要是能吃的蛋都行。两个青清洗干净,先用刀背把青椒拍扁,再切碎待用,讲究一点可以把辣椒籽去掉。
3、酱炒鸡蛋的家常做法如下:主料:鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。三个鸡蛋打散,葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油,将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用,不用全熟。
4、做法:将青红椒洗净、切成菱形片;葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子搅拌均匀。起锅,加入适量的食物油,油热后倒入鸡蛋液倒入,翻炒均匀,炒散后装盘。
5、鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。油一定要多一些,鸡蛋本身就吃油,另外大酱也会冲淡一些油的。大酱要黄豆大酱,玉米酱也对付,但其他酱则不行。大酱稀释要适中,大酱不要放得太多。
酱炒鸡蛋怎么做?
1、锅里倒入少许油,八成热时倒入鸡蛋液翻炒,待翻炒到八成熟时,倒入料汁翻炒,翻炒几下之后,淋入湿淀粉勾芡,待汤汁都包裹在鸡蛋上就可出锅了。
2、食材:鸡蛋,青椒,料酒,黄豆酱,食用油,做法:先来准备食材,鸡蛋两个,青椒两个,鸡蛋鸭蛋,只要是能吃的蛋都行。两个青清洗干净,先用刀背把青椒拍扁,再切碎待用,讲究一点可以把辣椒籽去掉。
3、酱炒鸡蛋的家常做法如下:主料:鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。三个鸡蛋打散,葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油,将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用,不用全熟。
4、鸡蛋打散倒入碗中,番茄酱倒出备用,香葱洗净切碎。鸡蛋加适量盐打散。炒锅置于火上,加入适量食用油烧热后倒入蛋液,两面煎炒成熟。盛入盘中撒少许香葱在上面。
5、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩,淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐,油热之后,炒鸡蛋有个秘诀,就是用筷子,可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀,下锅,拿筷子在锅内迅速搅散,鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
6、做法:将青红椒洗净、切成菱形片;葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子搅拌均匀。起锅,加入适量的食物油,油热后倒入鸡蛋液倒入,翻炒均匀,炒散后装盘。
酱炒鸡蛋做法
食材:鸡蛋,青椒,料酒,黄豆酱,食用油,做法:先来准备食材,鸡蛋两个,青椒两个,鸡蛋鸭蛋,只要是能吃的蛋都行。两个青清洗干净,先用刀背把青椒拍扁,再切碎待用,讲究一点可以把辣椒籽去掉。
先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
做法:将青红椒洗净、切成菱形片;葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子搅拌均匀。起锅,加入适量的食物油,油热后倒入鸡蛋液倒入,翻炒均匀,炒散后装盘。
酱炒鸡蛋的家常做法如下:主料:鸡蛋3个、大葱半根、豆瓣酱2勺。三个鸡蛋打散,葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油,将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用,不用全熟。
鸡蛋打散倒入碗中,番茄酱倒出备用,香葱洗净切碎。鸡蛋加适量盐打散。炒锅置于火上,加入适量食用油烧热后倒入蛋液,两面煎炒成熟。盛入盘中撒少许香葱在上面。
大酱炒鸡蛋怎么做
先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。提示:鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。
做法:先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切好的葱段倒入锅中,随后将用水稀释好的大酱倒入,等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。提示:鸡蛋搅拌时可放入少许凉水,但一定要少许。
将青红椒洗净、切成菱形片;葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子搅拌均匀。起锅,加入适量的食物油,油热后倒入鸡蛋液倒入,翻炒均匀,炒散后装盘。
倒入青椒炒至断生,再和鸡蛋一起翻炒均匀。放入两勺黄豆酱,翻炒出香味,这道鸡蛋酱做好啦,简单又美味的下饭菜。注意 炒鸡蛋时,适量的加一些料酒,不但能去除鸡蛋的腥味,还能让鸡蛋更滑嫩。