本篇文章给大家谈谈芹菜蒜苗洋葱回锅肉的做法，以及芹菜洋葱蒜苗能在一起炒菜吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
回锅肉可以用哪些素菜才配
回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。回锅肉，是一种四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。
制作回锅肉可以搭配的菜有青椒、洋葱、香干、藕片、蒜苗、包菜等等，青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉最为经典。
回锅肉配菜有：蒜苗、彩椒、洋葱，海椒、老咸菜、苕皮等。
制作回锅肉可以搭配的菜有青椒、洋葱、香干、藕片、蒜苗、包菜等等，青椒回锅肉、香干回锅肉和蒜苗回锅肉最为经典。回锅肉是四川的传统菜肴，有着非常重要的地位，还被评为四川十大经典名菜。
家常回锅肉的做法有哪些?
选择优质的猪肉：回锅肉通常选用五花肉，它具有适度的肥瘦搭配，能够让回锅肉口感更加鲜嫩多汁。选择带有一定肥膘的五花肉，并且要确保肉质新鲜。
不过回锅肉虽然家常，但是好不好吃，烹饪的时候还是有一些讲究的。
今天就和大家分享一道川菜“回锅肉”的家常做法，回锅肉色香味俱全，是下饭中首选之一，口味独特，色泽红润，肥而不腻，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
其实这菜做起来非常的简单，就连家里的小朋友都吃的停不下筷，特别是那五花肉，真香啊。
三层肉切成薄片，回锅肉家常做法除了选择三层肉以外也可以选择猪后腿肉制作。起锅少量油烧热，下入三层肉炒出多余的油脂，再炒出焦香味，如果锅里有太多的油，可以盛出一部分，再下入豆豉炒匀。
记住全程要用大火，这样子炒出来的回锅肉才不会老，把肉汁都锁在里面了。建议用葱汁吧，因为腌制才会更加入味，保证每一片肉都有葱的.香味。
回锅肉怎么做好吃,洋葱蒜苗回锅肉的家常做法
1、步骤 蒜苗切成小段，根部和叶子分开放，等一下分开下锅，因为叶子熟得快，一起放就炒老了。五花肉切成薄片，用生抽，料酒，姜粉，黑胡椒腌五分钟。
2、五花肉洗净，准备葱姜。先把五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净。再倒入热水里加入料酒，葱姜一起煮20分钟后熄火待凉。青蒜洗净把蒜梗和蒜叶分开切段，把郫县豆瓣酱，豆豉和甜面酱加入一起拌匀。
3、两小块五花肉清洗一下，准备一点香料。锅中倒入适量清水，加入五花肉、香料、一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。几根蒜苗清洗干净，蒜白部分切碎，蒜叶部分切小段，生姜切片，几个干辣椒切小段。
4、洋葱炒回锅肉的做法图解1 步骤1 五花肉蒸八分熟切片。洋葱炒回锅肉的做法图解2 步骤2 洋葱，青椒等辅料切块。洋葱炒回锅肉的做法图解3 步骤3 锅中倒油烧七成热，倒入青椒洋葱，滑个油。
回锅肉怎么做呢?
最后出锅前放入蒜苗，翻炒数下后出锅。回锅肉的成品图 回锅肉的烹饪技巧 技巧tips 这道菜因为放了郫县豆瓣酱，大家要适量放盐，我今天做的时候就没放盐，甜咸味道已经是刚好。
带皮猪五花肉去毛洗净，放入冷水锅内，加入几片姜一起煮上10~15分钟左右，煮至肉块变硬，用筷子很容易***去就可以了。
今天咱们就来好好聊一聊，如何炒好一盘回锅肉。
带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，花椒8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却（筷子可插入即可）。将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。
清水把肉先煮熟，捞出切片。热油锅爆香姜蒜配料和配菜，再倒入切好的肉片加调味料大火翻炒既可啦。
芹菜蒜苗洋葱回锅肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芹菜洋葱蒜苗能在一起炒菜吗、芹菜蒜苗洋葱回锅肉的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。
