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意大利经典菜鸡肉慕斯
意大利鸡肉慕斯。 准备食材，鸡胸肉加料酒葱生姜煮熟，鸡胸肉加入料理机，加入奶油和黄油，加入黑胡椒盐，搅打细腻。
鸭蛋壳***开个口，料理机 冻鸡胸肉豆蔻粉淡奶油一起打碎少许海盐打碎 过筛 鸭蛋壳待黄油融化在蛋壳里走一遍，打好的鸡肉慕斯装入裱花袋里。
当然，最著名的是巧克力慕斯，或巧克力慕斯。虽然不知道这道菜的发明者是谁，但据信巧克力慕斯的第一个配方是在19世纪下半叶。慕斯曾经是法国菜的专有特色，在20世纪60年代开始出现在美国和英国的餐馆。
托斯卡纳地区的食材丰富多样，包括新鲜的蔬菜、肉类、海鲜、奶酪和烤面包等。
意大利特色美食有哪些
1、意大利的特色美食有披萨、葡萄酒、千层面、冰淇淋、奶酪火锅、调味饭、意大利扁面条、意大利面等。意大利共和国，简称意大利，是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。
2、意大利美食有帕尼尼、潘纳库塔、巴马干酪、Gelato冰淇淋、烩饭。帕尼尼 帕尼尼是意大利非常有名的一道美食，他的做法和传统的汉堡做法差不多，但吃起来馅儿料更加丰富，里面加入了很多火腿和奶酪，还有番茄。
3、意大利最有名的美食如下：披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员，普通百姓，可以说覆盖面极大。
4、意大利必吃的美食有：小牛肉片***用米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、鱼泥(皆为意大利的代表鱼种)打成的美乃滋酱，即成美味。
意粉(意大利传统美食的代表)
1、意粉是意大利最为著名的传统美食之一，它不仅在意大利本土备受喜爱，也在全世界范围内广受欢迎。意粉的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。
2、意大利粉，一种来自意大利的面条，常常被视为美食中的极品，其美味程度甚至堪比法国著名的菜系。据悉，意大利粉的食用历史可追溯至15世纪，由于其口感细腻、口感丰富等特点，一跃成为了精致美食的代表。
3、-洋葱：1个 -大蒜：3瓣 -橄榄油：适量 -盐：适量 -黑胡椒粉：适量 -罗勒叶：适量 制作步骤 准备食材：将洋葱和大蒜切碎，西红柿切成小块，罗勒叶切碎备用。煮面条：将意大利面条放入沸水中，煮至软烂，捞出备用。
4、意大利面（Pasta），也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
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