本篇文章给大家谈谈黄瓜碗托家常做法***教程，以及黄瓜盘饰做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
碗托的家常做法
1、荞面中加入盐、五香粉。凉水和面，会感觉面团竟然由硬慢慢和软。然后再用凉水把面团慢慢羼开(书面语就是稀释开)，稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。
2、把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，用盘子吧。放入蒸锅，隔水蒸30分钟。晾凉，再放入冰箱冷藏片刻即成。荞面的其他美食做法：荞面猫耳朵。
3、碗中刷一层食用油，倒入调好的调荞麦面糊。放入蒸锅，上汽后蒸10分钟关火。蒸好的荞麦碗砣自然放凉。用勺子在边上滑一圈就能轻松取出。取出后在倒扣在碗中，用刀子划成菱形块。
4、下面，我将这道“荞麦碗托”的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【荞麦碗托】食物：荞麦面、全麦面粉、蒜头、姜片、辣椒粉、芝麻、盐、生抽酱油、米醋、鸡精。
5、晾凉之后，我们在案板上涂一些食用油，然后把碗托切成条状。趁着蒸碗拖的时间，我们可以来制作一个简单的调料。把黄瓜切成丝放在一旁备用，在碗里倒入醋，盐、鸡精、蒜粒儿和干辣椒。
6、首先是要碗托，切成菱形块 豆芽洗好，蒜葱切成末 猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香 花椒捞出后，放辣椒粉，炸香后快速放入豆芽，翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽，再次翻炒一次。
自制荞面碗托的做法
1、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中。（150克荞麦粉可以做2份）放入蒸锅，大火上汽后中火蒸20分钟。蒸好的碗托取出，自然晾凉。晾凉后倒扣出来，切成菱形块。准备些配菜。黄瓜拍散切块，小尖椒切小圈。
2、盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。
3、盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
4、摊煎饼。准备3个浅口的盘子，局衡然后舀一勺面糊倒入盘里面摊开，面糊的量决定了做出来碗托的厚度，然后烧一锅水，把3个盘子分别放入蒸锅里面蒸，大火蒸10分钟。分离碗托。
5、碗托的做法与步骤如下：准备食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油。
6、荞面加适量白面。用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。再稀一点。继续搅拌，成线状。盘里摸点油。把搅拌好的面放盘里，均匀。
山西碗托的调料怎么做
1、盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。
2、碗托多为冷食，切条、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋为主要调料，尚配以姜末、香油。其辣椒选用头茬，晒干后研为细末，用麻油烧热后。
3、碗托的做法与步骤如下：准备食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油。
4、碗托调料原料：老陈醋、蒜、香油、味精、盐。 蒜弄成蒜泥状。根据个人口位放适量味精、盐，然后把适量醋放进去，最后滴几滴香油即可。吃的时候可以放少许辣子，效果更好。 碗托调料这东西炒着吃也特别香。
5、稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊。把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们就改用盘子。放入蒸锅，隔水蒸30min。晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。
6、山西的碗托是怎么做的？在做山西晚托的时候，首先要准备大概450克的荞麦面，另外还要准备50克的白面，再准备辣椒油，香菜，香油，芝麻、花生。
山西的碗托是这么做的?调料汁怎么弄?
1、食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油各适量。
2、碗托的调料汤配法：大蒜捣成蒜泥；芝麻酱中加入少许食盐、生抽、香醋、香油，然后加入水后搅拌成浓稠，碗托的调料汁就好啦。再根据自己的口味加上配菜，如黄瓜丝，小辣椒圈等等。碗托有冷调、热炒两种食用方法。
3、山西的碗托是怎么做的？在做山西晚托的时候，首先要准备大概450克的荞麦面，另外还要准备50克的白面，再准备辣椒油，香菜，香油，芝麻、花生。
4、碗秃是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。
5、蒜末切好，结合以往经验，蒜末比蒜泥香。锅里烧烫的色拉油泼在蒜末上。加入1勺生抽。加入2勺醋。加入半勺香油。加入半勺糖。加入适量辣椒油。加入半勺葱末。加入半勺香菜。
6、碗托调料原料：老陈醋、蒜、香油、味精、盐。 蒜弄成蒜泥状。根据个人口位放适量味精、盐，然后把适量醋放进去，最后滴几滴香油即可。吃的时候可以放少许辣子，效果更好。 碗托调料这东西炒着吃也特别香。
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