猪脚巾的做法:猪脚斤的做法大全?

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樟林猪脚饭做法?

将猪脚用火烤一下。将烤好的猪脚清洗干净。将猪脚过油炸一下。锅中放入适量的调料，大火熬煮一会儿。将猪脚和汤汁淋到米饭上即可。

猪脚饭做法及配方如下：主料：油粘米200克、猪前蹄500克。辅料：老抽、生抽、料酒、盐适量、八角、香叶、葱、姜适量、冰糖20克。油粘米淘洗好，浸泡一小时左右。把米放入电饭锅中，加入矿泉水。

猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分，冷水下锅，加入葱和一半的姜片焯水后捞起。红腐乳压碎后和生抽，老抽一起搅拌均匀。锅内倒入10克油，下入葱、姜、八角爆出香味。

1、将猪脚放入砂锅中，加入适量清水，用中火煮沸。将姜丝、红枣和枸杞放入砂锅中，继续煮沸。转小火慢炖2-3小时，直到猪脚变得软烂。加入适量盐调味，继续煮沸即可。

2、猪脚姜的做法如下：用料：猪蹄1只、肉姜300克-400克、鸡蛋5个、猪皮1大块、甜醋2瓶、片糖1片。猪蹄斩件跟猪皮一起放入锅里，加入姜片、料酒，花椒粒煮5分钟。

3、猪脚姜的做法步骤1 将猪脚剁成小块，洗净后用清水浸泡半小时左右，生姜去皮拍扁备用。步骤2 锅中倒入清水，冷水放入猪脚，煮开后把血水去掉，用冷水清洗干净，沥干备用。

4、食材：猪脚一只，鸡蛋10个，致美斋添丁甜醋，小黄姜，冰片黄糖做法：猪手放交流，姜，焯水捞出，清洗干净血沫。鸡蛋煮熟剥壳，姜去皮切块，焯一下水。

1、做法如下：步骤准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。步骤锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。

2、红烧猪蹄的做法步骤step 1 猪蹄先放在清水里浸泡2小时以上。然后洗干净，摘干净皮上的毛，然后放在冷水中开大火焯水，焯水的时候不盖盖子。

3、红烧猪脚最正宗的做法如下：主料：猪脚500g、生姜1块、大蒜8瓣、小辣椒5个。辅料：葱花2根、八角3颗、桂皮3小片、冰糖2小块、酱油1茶匙、味极鲜（生抽）2汤匙、盐适量、料酒2汤匙。

起锅烧油，加入沙姜碎和红葱头碎一起小火炒香，然后加点生抽和蚝油调一下颜色和味道，调味料不宜过多，否则会掩盖沙姜特殊的香气。炒完后用小碟装起即可。

准备猪手一只。将猪手竖着砍成两半，洗净后用盐和酒腌十分钟左右。沙姜半斤，用水洗净上面粘着的泥沙。

猪脚姜可以用沙姜煮，沙姜特有的辛香，让猪蹄香而不腻。具体做法如下：沙姜猪脚的做法食材用料猪蹄1只、香菜适量、料酒2勺、姜3片、盐适量。

沙姜可以做沙姜鸡、沙姜猪脚、盐腌沙姜。沙姜鸡的做法：把鸡剁成块，然后用盐、料酒腌制20分钟。将沙姜洗净去皮切末，葱切成葱花。

做法买猪手的时候叫老板帮忙斩件，放锅里飞一下水捞起来洗净备用。沙姜拍碎备用。起油镬放沙姜、猪手一起爆香，溅酒后加水焖焾。最后放盐调味便可。

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