本篇文章给大家谈谈南方美食及做法，以及南方美食名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
南方美食
今天小优就盘点几种让北方人都心动的南方美食，不知道你们平时都有吃过哪些呢第一种南方美食就是广东的肠粉，虽然这肠粉美食在北方很少见，但是生活在南方地区的北方朋友却十分喜欢吃吃过肠粉的朋友就知道，这肠粉的皮吃。
南方美食有：醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。
炸酥肉在南方的很多地区，每到春节的时候都喜欢自己炸酥肉，酥肉吃起来脆脆香香的，非常的好吃，更主要的是炸酥肉还能够用来款待不同年龄阶段的客人，一般在南方的人都非常的喜欢吃这一道美食。
糕点是南方人钟爱的一类零食。比如，广东的早茶里就有许多美味的点心，如流沙包、肠粉、蛋挞等。这些糕点制作精致，口感细腻，让人回味无穷。江浙一带也以其独特的面点文化闻名，小笼包、生煎包等都是南方人经常享用的美食。
首先推荐的是“小***”。这是南通独有的美食，每当想起它，我都会不由自主地垂涎三尺。相比于其他地方的***，南通的小***的口感更加绵软嫩滑，而且在制作过程中还注入了南通特色的卤料，让它味道更加浓郁。
糯米的百种吃法,快来看看南方人是怎么做
快来看一下糯米的百种吃法：红糖糍粑 糍粑应该大家都吃过，它几乎覆盖了整个南方地区，特别是在重庆那一边，红糖糍粑几乎就是和火锅绑在一起销售的。
第一种：糯米饭。糯米松软糯稠，可以和各种肉类，蔬菜，汤汁搭配用以拌饭，其清香袭人，美味可口。第二种：糯米糍。糯米糍是粤菜的经典，糯香软润，吃起来非常具有口感。第三种：糯米丸子。
糯米最简单的十种吃法：炸“欢喜头”、红糖糯米饼、糯米蒸南瓜、糯米蒸夹沙肉、糯米蒸排骨、莲藕肉末蒸糯米、红糖糍粑、红糖醪糟汤圆煮鸡蛋、蜜饯芝麻大汤圆、八宝饭。
糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鲫鱼糯米粥、 糯米糍、糯米烧麦、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
南方美食有哪些呢?
螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、龟苓膏（广西梧州市）、酸辣粉等等。
果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。
今天小优就盘点几种让北方人都心动的南方美食，不知道你们平时都有吃过哪些呢第一种南方美食就是广东的肠粉，虽然这肠粉美食在北方很少见，但是生活在南方地区的北方朋友却十分喜欢吃吃过肠粉的朋友就知道，这肠粉的皮吃。
南方美食有：醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。
南方的特色美食粉蒸肉,都是怎么制作的?
1、选用优质的肉：粉蒸肉以五花肉为主要原料，要选用新鲜、纹理分明的五花肉，瘦肉和肥肉间的比例大约为3：7。 制作调料：将葱姜切成细末，加入盐、酱油、米酒、白胡椒粉等调料，混合均匀备用。
2、选料：粉蒸肉的主料是五花肉，要选用油脂分布均匀的五花肉，不要选肥瘦不均的肉。此外，选用新鲜、干净的草菇和冬菇，口感更好。 切肉：将五花肉切成长条状，注意要切薄一些，这样可以使肉质更烂，口感更好。
3、第一步：将五花肉清洗干净之后，切成约2毫米厚的薄片，切好之后装到大盆里面，调味加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，加1茶匙胡椒粉，加2汤匙生抽，加1汤匙蚝油，加2汤匙料酒，加半杯清水，然后用手抓匀腌入底味。
4、粉蒸肉是一道非常传统的中式美食，制作起来需要一些技巧。
5、粉蒸肉是一道广受欢迎的传统中式美食，下面是一些做法技巧和小贴士，希望对您有帮助：肉质选择：选用五花肉或者猪肉肉膘分布均匀、肉质细腻、瘦肉和肥肉的比例适当的猪肉。
米粉是南方地区非常流行的美食,在家的具体做法是什么?
用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。
米粉糖水是一种传统的甜品，味道香甜，营养丰富，也是南方地区很受欢迎的甜品之一。米粉糖水的做法简单，只需要准备好米粉、红豆、冰糖等材料，就可以在家自己做一份甜甜的米粉糖水。
米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序，过去用手工操作，现在多用半机械化进行制作。兴化米粉的.特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。
：一般桂林人吃都是不放汤的，吃完以后可以自己舀汤喝。现在在桂林吃米粉还送豆浆。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。 原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。
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