阿飞教你正宗松子玉米的做法?
食材准备
主料:玉米粒400克,剥壳松子仁100克,红辣椒1个,青辣椒1个,香葱2棵,
调料:食用油15克,精盐1小匙,白糖3小匙,味精1小匙,
制作步骤
1.辣椒切小丁,香葱切末,
2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干,
3.用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒,避免颜色不均匀,
4.将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉,
5.炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。
注意事项:
1.玉米可选用袋装或罐头装美国甜玉米粒,口感更细嫩香甜,
2.青椒一定要不辣的那种,否则会影响清香鲜甜的味道,
3.松仁一定要起锅时再加入,才能保持酥脆口感。
1. 准备原料并把.胡萝卜切成玉米粒大小的丁备用。

2. 锅内加入适量色拉油。凉油状态放入松子仁。小伙慢慢炸至微黄。

3. 捞出沥油备用。

4. 锅内加入适量清水,大火烧开放入玉米粒,胡萝卜丁,青豆,一起沸水(大约15秒)。

5. 捞出沥干水分。

6. 生粉加入适量清水调和成生粉浆备用;另起锅,加入食用油,白糖,少许清水,将白糖熬化,放入玉米粒,青豆,胡萝卜丁,盐,一起翻炒。

7. 加入生粉浆。

8. 翻炒均匀使玉米粒表面形成薄薄一层玻璃芡汁。

9. 出锅即可,装盘后均匀撒上松子仁。
1.取出一棒熟玉米,在外面买的玉米罐头添加剂多,所以要自制玉米粒。剥粒,放水中清洗干净,去除玉米须子。
2.准备松子仁30克,放入盛器。松子仁不宜太多,油性大,如有老人不宜食用油性大的食物。
3.把水烧开,烫一下玉米粒,烫软就好,一般2--3分钟就好。
4.用笊篱把玉米从锅中捞出,放入盛器备用。
5.锅烧热,放入一勺豆油,烧开油准备炒松子仁。
6.油开后倒入松子仁翻炒,调中火,不要炒糊了,松子仁炒成金***就可。
7.放入焯好的玉米粒,一同翻炒,中火,渐渐放入少许水,防止糊锅,防止食材炒糊。
8.放入鲜牛奶5毫升,水10毫升翻炒。水放不到位,牛奶会导致糊锅。然后放入适量糖和盐。
9.开锅盛出放盘,洒上香菜碎点缀就做成了。顺滑并且甜咸香的松仁玉米就做好了。
食材准备:松仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许、淀粉适量。
制作步骤:
1、买回来的生玉米去皮去玉米须,洗干净。掰两半,用刀沿着根部从上切到下,把玉米粒切下来。甜青椒洗净后切丁,淀粉加水加盐搅拌均匀。
2、起锅,油烧至七成热后,下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松仁翻炒至变色,稍微炒一下就行,时间不易过长。
4、加入玉米粒,加入少许白糖,翻炒均匀。
5、然后倒入水淀粉勾芡。
6、出锅,热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。
松子玉米的家常做法?
材料:甜玉米1个,胡萝卜1个,黄瓜1个,松子适量,油盐糖适量。
1、将玉米粒拨下、松子去壳、胡萝卜和黄瓜切丁。
2、将甜玉米粒放入沸水中煮5分钟,取出沥干。
3、将锅烧热,下松仁干炒出香味,呈金***即可盛出。
4、锅内倒入底油烧热,用中火将葱末炒香。
5、按顺序加入甜玉米粒、青、红辣椒丁以及干炒过的松仁翻炒。
6、加入少量清水,加盐焖煮1分钟,起锅即可。
将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。
开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
注意:松仁炸成金***,捞出沥油,锅中放入30克油炒熟玉米,加入糖、盐、味精炒熟勾芡(少许)。
食材:玉米300克 松子仁80克 胡萝卜50克 青豌豆50克
步骤:
1.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用。
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可
1/9 胡萝卜去皮切丁,罐装甜玉米沥干水分,青椒切小丁备用
2/9 将碗汁调料混合搅拌均匀备用
3/9 锅内热油,待油温升至约八九成热后关火倒入松子
4/9 利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用
5/9 锅内留底油,下入葱姜末爆香
6/9 下入胡萝卜丁炒香
7/9 下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀
8/9 倒入碗汁勾芡
9/9 最后下入松子制作完成
玉米松子仁家常做法?
食材用料
玉米粒 一棒 .松子仁 30克 糖 适量相克食物盐 适量牛奶 5毫升相克食物水 少许香菜丁 适量豆油 一勺
1.取出一棒熟玉米,在外面买的玉米罐头添加剂多,所以要自制玉米粒。剥粒,放水中清洗干净,去除玉米须子。
2.准备松子仁30克,放入盛器。松子仁不宜太多,油性大,如有老人不宜食用油性大的食物。
3.把水烧开,烫一下玉米粒,烫软就好,一般2--3分钟就好。
4.用笊篱把玉米从锅中捞出,放入盛器备用。
5.锅烧热,放入一勺豆油,烧开油准备炒松子仁。
6.油开后倒入松子仁翻炒,调中火,不要炒糊了,松子仁炒成金***就可。
7.放入焯好的玉米粒,一同翻炒,中火,渐渐放入少许水,防止糊锅,防止食材炒糊。
8.放入鲜牛奶5毫升,水10毫升翻炒。水放不到位,牛奶会导致糊锅。然后放入适量糖和盐。
9.开锅盛出放盘,洒上香菜碎点缀就做成了。顺滑并且甜咸香的松仁玉米就做好了。
松子玉米食材:玉米300克 松子仁80克 胡萝卜50克 青豌豆50克。

胡萝卜洗净切丁。

锅中放入适量油,油温烧至6成热。

放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟。

放入玉米粒继续翻炒。

放入松子、盐半勺、鸡精半勺。

翻炒均匀即可出锅,装盘。
松子仁1小碟、甜玉米1根、甜青椒1个、植物油适量、盐适量、白糖少许`淀粉适量。
1、买回来的生玉米去皮去玉米须,洗干净。掰两半,用刀沿着根部从上切到下,把玉米粒沏下来。甜青椒洗干净后切丁,淀粉加水加盐搅拌均匀。
2、起锅,汇中烧至七成热后,下入青椒丁翻炒出香味。
3、加入松子仁翻炒至变色,稍微炒一下就行,时间不易过长。
4、加入玉米粒,加入少许白糖,翻炒均匀。
5、然后倒入水淀粉勾芡。出锅,热气腾腾,松子特有的香味混合着玉米的香甜。
注意事项:1、松子仁稍微炒一下就可以J,久了会糊掉。
2、盐放在水淀粉里面,可以均匀的化开,这样一勾芡就可以起锅了。
3、个人认为这道菜少放盐比较好,一个是盐吃多了对身体也没有好处,还有就是掩盖了食材本身的香气。
4、不是所有的玉都可以,只有甜玉米,本身的甜味经过炒至,自然清爽。
松子玉米做法?
松子玉米
原料:玉米、松子、胡萝卜、葱、盐。
做法步骤:

第1步、胡萝卜切丁。
第2步、锅内油热后加入葱花
第3步、松子轻轻翻炒到金***,注意火候
第4步、最后加入玉米翻炒,放少许盐即可