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家常做法:酱茄子
1、茄子洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
2、步骤1:准备材料。首先要准备好需要的材料,将葱、姜、蒜都切成末备用。将豆瓣酱、盐、糖、酱油放在小碗里调匀,随后加入适量的淀粉,搅拌均匀后备用。步骤2:茄子处理。将茄子清洗干净,切成约2cm长的段。
3、做法:茄子切条,在微波炉里高火叮十分钟,把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。起锅,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子条煽炒。
4、酱茄子的家常做法如下:主料:茄子。辅料:蒜、黄豆酱、清水。工具:刀、盘子、锅、碗。将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味。蒜切片备用。
5、酱茄子的家常做法:食材:茄子5小根、黄豆酱一勺、大蒜4瓣、油、鸡精各适量。将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味,在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。准备配料。
酱茄子的家常做法东北
做法一】 主料:茄子400克 调料:东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。 酱茄条的做法:制作方法: 将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。
酱茄子的家常做法如下:准备食材:3根茄子、2两五花肉、半头大蒜、适量大葱、适量生姜、一勺豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙料酒、一茶匙蚝油、一茶匙砂糖、半茶匙香油、少许味精、少许胡椒粉、少许食盐、少许干红椒。
东北茄酱的家常做法如下:将油烧开去掉油惺味。放入完整去蒂的茄子,要好吃就要记住两点,茄子要完整的下锅。油温不要太高八成左右就行,不断给茄子翻身淋油.直到茄子慢慢变软萎缩。加入大酱炒匀即可。
酱茄子的家常做法:食材:茄子5小根、黄豆酱一勺、大蒜4瓣、油、鸡精各适量。将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味,在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。准备配料。
酱茄子的家常做法
1、做法:茄子切条,在微波炉里高火叮十分钟,把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。起锅,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子条煽炒。
2、将茄子洗净擦干水分,切掉根部,然后竖着在茄子的根部用刀划一个深一点的十字,方便入味。蒜切片备用。炒锅倒油,要多一些,茄子比较吸油,然后下蒜片呛锅。再将茄子码入锅中,转小火,煎茄子。
3、正宗东北酱茄子家常做法如下:工具/材料:茄子、黄豆酱、蒜、葱、猪肉、料酒、胡椒粉。茄子去根,切两段。平底铁锅,放油,中小火,慢慢煎茄子,变色稍软时翻面,最好四面都煎到。
4、酱茄子的家常做法:食材:茄子5小根、黄豆酱一勺、大蒜4瓣、油、鸡精各适量。将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味,在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。准备配料。
如何做出家常好吃的酱茄子?
茄子洗净去蒂,切成片。五花肉洗净切丁,葱切葱花,蒜切碎,姜切丝,干红椒切碎备用。豆瓣酱、酱油、料酒、蚝油、糖、香油、味精、大蒜、葱花、盐、辣椒和水搅匀成酱汁备用。
制作方法: 将茄子洗净并先切成大薄片,再切成条。 锅内放油烧到用手放在油上放有热感,放入茄条炸,并随时翻动茄条,炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。
将茄子切掉根部并洗净。为了方便茄子的入味,在茄子的根部用刀划一个深一点的十字。准备配料。大蒜切片,将一大勺黄豆酱和适量的水调好备用。
做法:茄子切条,在微波炉里高火叮十分钟,把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。起锅,倒入比平时炒菜多一点的油,下茄子条煽炒。
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