本篇文章给大家谈谈炒紫豆角的家常做法大全，以及清炒紫豆角的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
紫豆角咋做好吃
第一步：紫色的豆角一把，摘洗干净，这种豇豆还是第一次见这种紫色，不知道大家有没有见过这个颜色的豆角。第二步：洗干净的豆角切成小段备用，或者直接用手掰断也可以。
紫色长豆角洗净，摘掉两头，处理干净！浸泡30分钟以上。2 蒜末准备，生姜丝，青椒剁末。3 锅中不用放油，直接放入豆角翻炒，炒干水分，紫色豆角在炒的时候颜色会变成一般的青色。4 将炒干水的紫色豆角出锅装盘。
油锅八分热的时候，放入辣肉和葱花翻炒一下。 6 然后放入豆角和茄子翻炒。 7 加水，盖盖收汁。汤汁收浓，即可出锅。 以上就是紫豆角的做法。紫豆角怎么做好吃？将紫豆角和肉，放在一起，荤素搭配，是不错的选择。
紫扁豆角的做法大全
紫扁豆角用肉烧制以后也特别好吃，在制作时需要准备紫色扁豆角五百克，猪肉一百五十克，食用油和盐以及生抽与味精各适量准备一些。把准备好的猪肉用清水洗净以后去掉水分，切成肉丁加料酒和生抽以及食用盐腌制半小时左右。
步骤：紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
第六步：最后加入炒好的鸡蛋，跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。装盘就可以开吃啦，而且要趁热吃，凉了的话，会影响口感哦。扁豆有青色、紫色、绿白的，但是营养方面都相差不多，只是紫扁豆多了些花青素。
调匀以后直接出锅就能食用4炒紫扁豆角时提前把它用沸水焯几分钟，能让它炒制时更快入味，更快炒熟，而且能有效去除紫扁豆角中的毒性成分，减少人类食用以后食物中毒的发生机率。
扁豆角的做法如下：食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。br扁豆去筋，洗净。br蒜切片，姜切片，大葱切片。
紫色扁豆角怎么做好吃
鲜嫩的紫扁豆角可以清炒以后食用，它有淡淡的豆香，炒好以后味道特别诱人，最适合那些素食主义者食用。在炒制时需要准备紫色扁豆角适量，再准备一个红菜椒和适量的大蒜以及适量食用油和食用盐。
步骤：紫菜扁豆角清洗干净，摘去豆角两边的丝。全部摘完清洗一遍备用。蒜切片，葱切葱花，豆豉备好。锅烧热，中火炒香蒜片葱花和豆豉。下入紫色扁豆角，翻炒均匀。加入半碗清水。
第一种：干煸扁豆角 扁豆角择洗去沙，剪掉两端，切成小段。将锅加热，倒入少量油，将扁豆角放入锅中，炒至变色，取出。
第六步：最后加入炒好的鸡蛋，跟扁豆翻炒均匀就大功告成了。装盘就可以开吃啦，而且要趁热吃，凉了的话，会影响口感哦。扁豆有青色、紫色、绿白的，但是营养方面都相差不多，只是紫扁豆多了些花青素。
准备用料：红豆角200g、油适量、盐适量、大蒜2瓣。红豆角洗净处理摘成段备好。大蒜拍扁切几下。坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。放豆角下去翻炒均匀。炒至变色的时候加点盐。
步骤1扁豆角洗净，去筋2用热水淖至8成熟3准备好辅料4猪肉切片5起锅放油，放入葱青椒干辣椒花椒八角6出香味后，放入肉片7放入老抽8放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅9。
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