炸鱿鱼圈做法？
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。
5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。
6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。
7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。
8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。
用料
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅
开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。
准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口。
炸鱿鱼圈怎么做？
炸鱿鱼圈的做法：
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出，撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。
11.捞出装盘。
炸鱿鱼圈的做法：
1.冷冻的鱿鱼圈用开水焯一下。
2.取出，撕去外皮。
3.加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。
4.鸡蛋打散、淀粉、面包糠备好。
5.把鱿鱼圈在淀粉里滚一下。
6.再放到鸡蛋里蘸匀。
7.最后放到面包糠里再滚一下。
8.蘸好的面包圈放到一个无水的干净盘子里。
9.锅内油烧热。
10.下入鱿鱼圈小火炸制金黄捞出。
11.捞出装盘。
1、我直接买的鱿鱼圈，买整鱿鱼的话自己切圈也一样。剥去外皮上的一层黏皮，不剥的话很腥。洗干净控水，加料酒，少许白糖，胡椒粉，盐拌匀腌制15分钟以上。（喜欢辣的可以放些辣椒粉）。
2、鸡蛋加少许盐打散，淀粉和面包糠备好、我用的***面包糠颜色比白色的鲜亮些。
3、腌好的鱿鱼圈先在淀粉里粘一下，整个鱿鱼圈里外全沾上淀粉。
4、用筷子夹着到蛋液里打滚儿。
5、最后沾满面包糠。
6、最好全部弄好再一起炸，免得一个一个的弄完下锅炸油温控制不好。
7、锅里烧多一点儿的油，油温6成热时下鱿鱼圈中小火炸。
8、金***皮脆捞出吸油。
炸鱿鱼圈怎么做啊？
炸鱿鱼圈的做法如下：
材料：
- 400克鱿鱼圈
- 100克面粉
- 100克玉米淀粉
- 适量盐、胡椒粉、五香粉
- 适量油（炸用）
做法：
1. 鱿鱼圈洗净，用餐巾纸擦干水分，备用。
2. 将面粉、玉米淀粉、盐、胡椒粉、五香粉混合均匀，做成调料粉备用。
3. 在锅中倒入适量油，加热至七成热。
4. 将鱿鱼圈放入调料粉中，裹上粉，然后放入热油中炸约2-3分钟至表面金***。
5. 用铲子将炸好的鱿鱼圈捞出，放在厨房纸上，捞去多余油分即可。
温馨提示：
1. 炸鱿鱼圈前最好提前腌制半小时，这样更入味。
2. 调料粉可以按照自己的口味来加减，增加或减少一些调料都可以。
3. 炸鱿鱼圈时用铲子翻动，不要用筷子或铁勺，以避免刮伤锅底。
鱿鱼圈怎么炸？
1/6
锅内水烧开，把鱿鱼圈倒进去煮十几秒断生，煮到颜色不那么透明，发白，形状固定变硬即可。
2/6
煮过的鱿鱼圈里加入两勺料酒，加入4克盐，再加入4克胡椒粉，拌匀腌制半个小时左右，多腌一会进味。
3/6
准备玉米淀粉，面包糠，鸡蛋一个搅散，备用。
4/6
鱿鱼圈在淀粉中沾匀，懒得洗别的容器所以沾完淀粉以后直接摆在放淀粉的盘子里了。
5/6
一个一个的从淀粉中挑出来，抖落多余的淀粉，然后放进鸡蛋液中裹上鸡蛋液，
然后放进面包糠的盘子里裹上一层面包糠。
6/6
平底锅倒油中小火加热,筷子沾点面粉进去迅速冒泡就可以加鱿鱼圈了，刚放进去不要翻动，等炸个十秒钟定型以后翻面。两面炸至金黄，用筷子夹一下，面包糠硬硬的，鱿鱼圈不变形，就可以捞出来控油了。
1、材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。
2、调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太***1大匙、水1杯、酒少量。
挑选新鲜有光泽的鱿鱼，在把鱿鱼的内脏收拾干净。收拾的时候千万不要用剪刀把鱿鱼剪两半，要是剪开的话就做不了鱿鱼圈了！
2. 把收拾好的鱿鱼切成1厘米宽的圈圈，切的时候千万不要切段了。之后把水烧开把鱿鱼圈过一下水，不要抄的时间过长
3. 把过完水的鱿鱼圈控干水分，之后把鱿鱼圈粘一遍蛋液，一遍面粉，在粘一遍蛋液，在裹一遍面包糠
4. 炒锅放上豆油烧制6.7成热之后把裹好的鱿鱼圈放到锅里炸制到金***捞出控油(炸的时候鱿鱼圈要一个一个的放到锅里)
5. 控完油之后把炸好鱿鱼圈摆盘，之后在撒上点盐，烧烤料和甜辣酱！
