本篇文章给大家谈谈卜豆角的做法，以及卜豆角怎么制作对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
扑豆角怎么制作方法
1、湖南扑豆角的做法 将新鲜豆角摘好，洗净。将水烧开（水要有能没过豆角的量），豆角放入沸水中焯20秒。豆角捞出，放太阳底下摊开暴晒（朝上的一面晒到微微泛白以后可以翻个面）。大太阳底下晒四个小时后变色成这样了。
2、制作方法：先把扑豆角洗净晾干水。把酸辣椒洗净切成沫。把扑豆角炒干水，出锅待用。锅内放少许油，烧至6至7成热，把蒜末翻炒出香味后再把扑豆角放入。翻炒1分钟这样，再放入酸辣椒和干辣椒。
3、摘来新鲜的长豆角，用清水稍微洗一下（此举是因为自家的豆角大都是露天栽种的，夏天会有些蜘蛛之类的虫子在上面结网），沥干水的同时烧开水（开水能刚刚没过豆角的量就行）。
湖南卜豆角的做法
1、湖南卜豆角的做法：将卜豆角用水泡5分钟，洗干净滤干备用，将五花肉切成薄片，辣椒切圈，大蒜切碎备用 将锅烧热，放入卜豆角干炒约2分钟，将卜豆角的水气炒出。
2、首先，选材是制作卜豆角的第一步。需要选用嫩豆角，去掉豆头和豆蒂，然后剁成与卜蜜大小相似的小段。再将卜蜜削成薄片，切成适合大小，备用。接下来是炸制环节，需要将准备好的豆角下锅炸至金***，捞出沥油。
3、水适量 湖南扑豆角的做法 将新鲜豆角摘好，洗净。将水烧开（水要有能没过豆角的量），豆角放入沸水中焯20秒。豆角捞出，放太阳底下摊开暴晒（朝上的一面晒到微微泛白以后可以翻个面）。
4、步骤很简单，但是要注意几个地方，一是挑好的长豆角需要去两头，要把有虫的去掉，二是放一坛子里面一定要密封好，不能够进水进空气。三是放置十天左右就可以吃了。
卜刀豆的做法
刀豆洗净掰成段，胡萝卜去皮切片，炒锅中放少量油先下刀豆煸炒一分钟，再下胡萝卜一起炒几下，放入半碗水，加点盐加盖烧，开盖翻炒几下，水快干了，用刀铲划一下刀豆，能切断就是可以出锅。
刀豆的腌制做法一：锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子，整条豆角腌也可以)。
刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐 刀豆的做法 刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。将煮好的刀豆捞出冲凉。
木耳炒刀豆的做法 【材料】木耳，刀豆，盐，鸡精，麻油。【做法】①木耳泡发撕成小朵，刀豆去头尾切小段洗净。②材料入油锅煸炒，加盐鸡精调味。③淋上麻油即可。
刀豆摘去两头，一折为二，洗净。锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。
做法 刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化；把豇豆切好，准备好大蒜，剥去外衣，把大蒜剁成蒜泥。热锅，放入色拉油。然后放入蒜泥煸炒出香味，放入豇豆，大火煸炒。放入水，火继续煮。
卜豆角的腌制方法
1、说下腌豆角的方法：先要挑选一下豆角，千万不要掐去豆角的两头，把豆角洗净，晾干。找一个大口的有盖容器，玻璃、陶瓷都可以、洗净、晾干。烧开水，放盐，咸味大约是做得太咸的菜那样。
2、准备一个密封性良好的容器，用清水将容器冲洗干净，然后晾干。准备好新鲜的豆角，将豆角上的老筋去除掉，用清水冲洗2-3遍，稍微晾干，然后用刀将豆角切成数段。
3、在腌制的过程中，可以在豆角中加入红辣椒、花椒、生姜、紫苏等配料调味，也可以加入黄瓜、萝卜等。一起腌制。在腌制豆角的过程中，可以放几勺酒精度高的白酒，比如二锅头，防止腌制豆角起泡。
4、腌豆角的方法如下：工具/原料：长豆角、食盐、辣椒、白糖、大蒜、生姜、醋、白酒、凉白开。长豆角要选用这种细长，脆嫩长型的，这种豆角特别的脆嫩。如果是偏白色且发软的豆角，这种是过于老了，做出来的口感差。
5、首先，准备好材料，适量的扁豆角，辅料辣椒粉、蒜、白糖等。然后将所有材料洗干净，把豆角切成成段，再将辅料剁碎，放在一边备用。
6、卜豆角的腌制方法：摘选优质豆角—洗净—切断—自然晒干—盐培—放入密封老坛腌制数月即可成品。
坡豆角怎么做好吃?
1、除了炒豇豆和泡豇豆，在炎热的夏季，豇豆还有一种好吃的做法—凉拌豇豆，凉拌豇豆是一道非常美味的快手菜，直接扔进水里煮一煮，然后浇上料汁就可以了，夏季容易没有胃口，但是凉拌豇豆却酸辣开胃，连吃3天都不会腻。
2、可以一锅炖了吃，鲜香管饱。土豆洗净去皮切块，金针菇豆角都切好备用，再切一些葱姜蒜。锅里倒油，开火，倒入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，加入盐，五香粉或者辣椒丁。
3、豆角清洗在开放锅里至6完善捞起来沥干水分。将猪瘦肉切薄大面积添加3克米酒2克豆瓣电影3克水淀粉适当生抽酱油翻拌腌猪肉。
4、步骤 1 把酵母用温水化开倒入面粉中，放入水揉成面团，发酵。步骤 2 发酵时，准备馅，把地软用温水泡开。多洗几道，清洗干净，挤干待用。步骤 3 锅放油，把鸡蛋炒熟，切碎。
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