盐水花生正宗做法王刚？
盐水花生的材料:
生花生仁 800g，盐 1汤匙(15g)，白砂糖 1茶匙(5g)
盐水花生的做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水没过花生仁，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
主料：花生300g
辅料：八角适量，桂皮适量，香叶适量，辣椒适量，盐适量
制作方法：
1. 准备好食材（不吃辣可以就不放辣椒）
2. 将花生清洗干净，再逐个捏开口子（虽说是逐个捏但是很快很快的，为了美味加油吧）
3. 锅中加适量水能没过花生2厘米即可，加入所有辅料
4. 盖上锅盖，待压力锅上汽后开始计时15分钟就好啦
5. 不用压力锅也是可以煮的，只是时间长了点而已。
1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
高压锅盐水花生带壳的做法？
高压锅煮花生10分钟左右就可以。
带壳花生怎么煮入味：
原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，盐适量。
制法：
1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。
2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。
4、将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
四.注意事项：
1、如果没有香料和卤水，可以直接清水煮，中途加点盐，最后出锅前加点鸡精(介意可以不加)，做成的就是盐水花生，味道一样好吃。
2、新鲜花生买的时侯掐开一两颗看一下，有些花生嫩一些，根据自己喜欢的口感选择，煮的时长也要根据花生的嫩老按排，一般都是大火煮开，加料，小火焖煮20几分钟。
3、没有卤水汁，用酱油就好，老抽可以微微加些冰糖，最后的时候微微加些鸡精，也可以使用味极鲜酱油，那就什么都不用加。味道绝对不比卤水汁差。
4、花生与黄瓜忌同食，所以两道凉菜里不要同时出现它们。
高压锅煮花生带壳是一种简便、快捷的烹饪方法，以下是详细的步骤：
所需食材：
- 花生（带壳）：适量
- 水：适量
- 盐：适量
制作步骤：
1. 将花生用流水冲洗干净，确保表面没有泥土和杂质。
2. 把清洗好的花生放入高压锅内，添加足够的水，大约是花生的两倍，水量不要超过高压锅的最大容量标识。
3. 在高压锅中加入适量的盐，用于提味。根据个人口味可以自行调整盐的用量。
4. 关上高压锅的盖子，确保密封良好。
5. 将高压锅放在燃气灶上，调至中小火。当高压锅内起到一定的压力时，开始计时。
6. 煮花生的时间根据花生的大小和个人口感来定，通常为15到20分钟。
7. 等待煮花生的时间结束后，关掉火源，等待高压锅自然释放压力。切勿强制打开高压锅盖，以免发生危险。
8. 当高压锅内的压力完全释放后，小心打开锅盖，用筷子或勺子验证花生是否已经煮熟。如果容易插入花生并能顺利取出，则表示花生已经煮熟。
9. 把煮熟的花生捞出沥干水分，可以直接食用或冷却后保存起来。
注意事项：
- 在使用高压锅时，务必按照产品说明进行操作，并确保密封和安全性。
- 遵循正确的煮花生时间和火候，以确保花生煮熟但不过度煮烂。
- 高压锅内的热气会很烫，请小心操作，避免烫伤。
以上是制作高压锅煮花生带壳的做法。这种方法煮出来的花生口感香糯，皮易剥离，是一种常见的美味健康零食。
刚拿回来的带壳花生，自己家亲戚种的，纯绿色有机花生
第2步.
多洗几遍，直到洗花生的水不再是泥水为止
第3步.
洗好后的花生，轻轻捏个小口，更容易入味
第4步.
放入高压锅，水能刚好没过花生，花生有点飘按一下就能看道水的量了，把准备好的调料花椒、八角、桂皮、香叶、盐放入锅中，搅动一下让盐融化
第5步.
高压锅插电，压20分钟，20分钟后，拔掉电源，不要泄压，等压力自己消失，要是不着急，泡一夜更入味
盐水花生米的家常做法？
主料:花生米2500克。
香料:八角25克、桂皮12克、小茴香10克、草果8克、香叶5克。
配料：清水5000克、精盐120克、味精25克、黄瓜丁、胡萝卜丁、白糖、芝麻香油或者自制香料油各适量。
加工制作步骤：
1、将香料：八角25克、桂皮12克、小茴香10克、草果8克、香叶5克，先用清水或者温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分备用。
2、锅中加入清水5000克、放入泡好的香料，再加入精盐120克、味精25克，大火烧开后用大火煮8-10分钟，关火放凉，备用。
3、花生米2500克，最好是选择一个花生果内有四粒红皮花生的花生米，没有就用普通花生米。将花生米先用清水浸泡1-2小时，然后将花生米捞出放入锅中，锅中加入清水淹没花生米，大火烧开后改用小火煮大约10分钟后捞出，捞出后迅速用冷水冲凉，备用。
4、将煮熟并冲凉的花生放入冷却好的盐水卤汤内浸泡一夜即可。
5、食用或者售卖时，可以直接将泡入味的花生食用或者售卖花生。也可以加入适量黄瓜丁、胡萝卜丁和少许白糖、芝麻香油或者自制香料油，拌匀后再食用或者售卖。
注：
盐水花生米家常的做法:
一、原料
花生米 500克、食盐 10克、花椒5克、小茴香5克
二、做法步骤
1.花生米加盐、花椒、小茴香，加开水泡一夜。
2.将浸泡好的花生米连汤一起倒入锅中，开火煮15分钟，关火再闷10分钟。
3.将花生米戴调料一起倒入盆里，篦出水，装盘即可。
1.首先第一步就是选择优质大粒花生米，洗干净泡水。
2.花生米凉水进锅，入足量的盐，大料，姜片，葱段，干辣椒大火烧开改小火慢煮。
3.煮30-40分钟左右，过凉，捡干净里面的料，冲洗干净控水。
4.胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多的丁。
5.入开水锅中轻轻烫一下捞出来过凉控水。
6.花生米，胡萝卜，芹菜丁一起入盆中，加盐，味精，香油搅拌均匀装盘即可完成盐水花生米的家常制作。仅参考
盐水花生，是我们老家酒桌上经常看到的一道小凉菜。此菜·可以说也是一道很健康的美食小吃，做这道菜的整个过程中只须煮，无需味精·也没有油烟，制作简单快捷。
制作过程:
1 把买回来的花生米洗净放入盆内，加适量的盐·八角两个·桂皮两片·加水用筷子搅动让盐溶入水中泡两个小时
2、把泡好的花生米水分沥干，再次换水加适量的盐倒入锅内·中火煮约十分钟
3，把煮好的花生米倒入盆内冷却备用
4 把西芹·胡萝卜洗净切花生米大小备用。
5，锅内加水·把西芹·胡萝卜倒入锅内·加少量色拉油和盐大火进行焯水，焯九成熟时捞出过凉备用。
6，把过凉的西芹·胡萝卜丁倒入盆内
7，冷却好的花生米倒入盆内，加少许的醋·香油拌匀·撒芝麻装盘即可。
