今天给各位分享小彪美食樱桃肉的做法的知识，其中也会对樱桃肉的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
樱桃肉的家常做法
条肉刮净细毛洗净，置沸水锅中煮至五成熟，去血污，滗出肉汤待用，肉捞出待凉后放在砧板上，用刀在皮面上纵横切成樱桃大小的块***瘦肉不可切断***。
主料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
樱桃肉 1五花肉清洗，小香葱系结，老生姜切成片，红曲米放进碗中，用适当开水侵泡10分钟，滤掉料汁预留。2五花肉放进煮锅中，添加充足凉水，大火烧至断生（用刀刺进已不有鲜血排出）。
樱桃肉的做法步骤 食材：猪瘦肉切小块，青豆。放入盐和胡椒粉。放入一个鸡蛋黄。抓匀。多放入玉米淀粉。放入手中攥紧，这样就会比较圆了。青豆放入锅中煮熟捞岀。碗中放入一汤勺番茄沙司。
条肉刮净细毛洗净，置沸水锅中煮至五成熟，去血污，滗出肉汤待用，肉捞出待凉后放在砧板上，在皮面上纵横切成樱桃大小的块。
做法 将猪通脊肉切成1厘米的方丁。在猪里脊肉里加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀。锅中放油烧至6成热，逐一放入肉丁炸至变色捞出，等油温升高后再复炸一遍。
樱桃肉的做法
1、川菜樱桃肉 食材准备（咸甜味）原料：带皮猪五花肉500克。调料：盐1克，姜20克，葱35克，冰糖200克，红葡萄酒50克，五香料30克，味精1克，胡椒粉2克，芝麻油3克。
2、主料：五花猪方肉500克，豆油500克，番茄酱100克，白糖75克，醋30克，盐5克，芝麻油50克，味精5克，樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
3、主料：猪瘦肉适量、青豆适量 辅料：番茄沙司适、量蛋黄适量、白糖适量 调料：白醋适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、胡椒粉适量 樱桃肉的做法步骤 食材：猪瘦肉切小块，青豆。放入盐和胡椒粉。放入一个鸡蛋黄。
四川樱桃肉的家常做法
猪五花方肉用刀刮去表皮毛污，浸入冷水浸泡后，洗净，捞出，放入开水锅里烧开，氽去血污，捞出，洗净，切8毫米见方的小块。
猪肉洗净切块，冰糖备用。02 起锅烧热，下油，下花椒爆香，再将花椒捞出。03 肉块倒入油锅翻炒。
放入肉粒中小火炸。1炸至色泽金黄捞岀。1锅中油温升至七成热，放入肉粒复炸。1炸三十秒捞岀。1锅中留一点点的底油，放入调好的料汁，炒至变稠。放入炸好的肉粒和青豆。2翻炒均匀即可。
锅内放入适量水，放入五花肉，加入姜和葱，大火煮开，煮至五花肉断生捞出。煮肉的汤汁不要倒掉，过滤出来倒入碗中，加入红曲粉、生抽、盐和料酒搅拌均匀备用。
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